超級可愛的馬卡龍，兩個娃娃頭的是日本流行歌手卡莉怪妞，怎麼捨得吃啊>///< 每天的主題都不同，龍貓、迪士尼、kitty等，出發前可以看看他們家的Instagram (https://instagram.com/honeyandbutter/)，還要及早報到，造型馬卡龍很快就完售….
這家馬卡龍甜點店很靠近Newport Beach，買完還可以去Balboa這個可愛小島散步拍照，大家有興趣可以去逛逛！
月份彙整: 2015 年 7 月
健康早午餐提案-鯛魚香蕉鬆餅
實在太簡單，連分享都有些害羞，希望大家不要笑我啊>///< 前幾天在網路上買了二手的瓦斯爐用鯛魚燒模型，今天早上就調了超市買的鬆餅粉加上香蕉，健康又美味喔！
鯛魚燒模型煎鍋使用上需要一點技巧，其實也適用於一般平底鍋，煎的時候要開小火，等表面的麵糊冒出一個一個小洞的時候，再翻面續煎，煎出來的鬆餅就會漂亮成形。至於鬆餅粉的選擇，我自己都是看超市有甚麼就買甚麼，依照包裝上的指示通常都能簡單調出麵糊，調好後我會再靜置10分鐘再開始煎；）
調好的麵糊如果一時用不完，可以冰冰箱隔天早上再用～
試讀試作－附上我的修改版本，菇菇牛丼
謝謝朱雀文化的邀請試讀，收到了［美食家的餐桌］這一本書。
每個烹飪的人，無論烹飪的動機以及起點為何，都會漸漸建立起自己的一套烹飪哲學，舉凡食材管理、廚房擺設、喜歡的用具等，碰到同樣有烹飪興趣的朋友，都能聊個老半天。這本書對我而言，也是這樣的邏輯與想法，透過日本料理家的分享，了解他們對於食物、擺盤或者用具的選擇想法，雖然書中的食譜中有些食材或者推薦的餐具台灣或者美國不容易取得，透過替代食材的方式，也能在家裡複製日本家庭料理的好味道。
我試作了書中的松茸牛丼，但我將食譜中的松茸替換成容易取得的鴻喜菇，也將白酒換成了一般的料理米酒，煮出來的菇菇牛丼一樣好吃，大家可以試試看。
1人份
做法：
1.半顆洋蔥逆紋切絲後，在鍋裡炒軟，炒軟後加上一茶匙蜂蜜以及半包鴻喜菇，鴻喜菇炒軟後，加入一大匙米酒
2.米酒酒精蒸發後，加入2/3杯水、一茶匙糖、兩茶匙醬油，待鍋中醬汁沸騰後，加入牛肉片，牛肉片一熟就可以關火了。
3.將鍋中所有材料倒在飯上，完成。
這本書的食譜和我平常作的食物路線上有些不同，但是對於日本家庭料理有興趣的朋友，可以去書店找來看看！
夏日涼菜特輯-蒜泥白肉
炎熱的夏天，不僅廚房裡煮飯的人辛苦，連下筷子的人也不容易，吃些清爽的料理能夠增加食慾。之前把小黃瓜和豬肉捲起來，這次的擺盤更簡單，小黃瓜刨成薄片之後（請參考我的影片https://www.facebook.com/ireneinlosangeles/videos/vb.1521704041432725/1535610760042053/?type=2&theater ），鋪在下面，讓吃的人自己夾，愛怎樣卷就怎樣捲，視覺效果也很棒喔：）
蒜泥醬的做法，蒜泥、醬油、蠔油、米酒、白醋各一茶匙，加上少許香油：）
健康早午餐提案-復興南路清粥小菜在我家
吃早餐囉！煮鍋清粥，加上日式口味燉煮蔬菜蓮藕、肉鬆、脆瓜以及荷包蛋，中式Brunch讓腸胃無負擔:)
用鑄鐵鍋煮一碗香濃的粥很簡單，用小火燉煮，邊煮邊攪拌，等米已經到達喜歡的軟硬度後，蓋上蓋子關火悶五分鐘，香濃的白粥就準備好囉：）
燉煮蓮藕香菇可以同時準備，另起一個小湯鍋，加入醬油、味霖、米酒以及水（醬油味霖米酒各一湯匙，水量約800c.c.，調味料的份量可以自行調整），煮到香菇軟、蓮藕上色後就完成了！