【美西推薦橄欖油!一起來補貨吧】

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團購期間:2022/03/07-2022/03/13

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里歐哈娜早摘橄欖油去年剛拿到西班牙有機橄欖傑出金獎,獲獎無數,品質受肯定。認識里歐哈娜之後,過去一年多,橄欖油只用里歐哈娜炒菜、煎魚或者拌沙拉,我自己都買了第四批了,這次開團純粹私心,我要補庫存啦。

里歐哈娜RIOJANA的橄欖油,是早摘特級初榨橄欖油「早摘」是指橄欖採收的方式,橄欖還沒熟透變黑、表皮呈綠色就摘下榨油。白話的說,里歐哈娜使用新鮮採下的綠色橄欖來榨油,雖然要用更多量、更多力氣去榨橄欖油,但「早摘」的製程方式讓特級初榨橄欖油營養成分與香氣,更勝「熟透表皮呈黑色的橄欖所榨出來的油」。原瓶原裝進口,無毒生態農業種植橄欖,2021年也拿到西班牙有機橄欖傑出金獎,只用單一橄欖品種榨油,全程冷壓生產,超低酸價,225度高發煙點,煎炒煮炸都可以。單價雖然高,但油是天天都要吃進肚子裡的,一定要好好的選擇,重點是它又純又帶有橄欖自然香氣,也是因為自己喜歡,過去一年多堅持只用他們家的橄欖油煮飯,廚房沒有別的品牌橄欖油。

歐哈娜早摘特級初榨橄欖油與Vindaro經典十年窖釀巴薩米克醋。中間與右邊這兩瓶都是Vindaro十年窖釀巴薩米克醋,中間是200ml,用倒的。最右邊是100ml,用噴的,任君挑選,舒服好吃的酸度,搭配沙拉、起司,甚至香草冰淇淋都好吃。
左邊是巴薩米克醋,單瓶容量100ml. 右邊是橄欖油,單瓶容量500ml

里歐哈娜的橄欖油是特級初榨橄欖油(extra virgin olive oil),發煙點為225度,煎炒煮炸都沒問題,是的,你沒看錯~即使拿他們家的橄欖油來油炸食物都不會變質(通常油炸溫度控制在180度),只是成本比較高…以里歐哈娜這罐油為例,他們家的油是整瓶都是「純」extra virgin olive oil,一顆橄欖樹只能榨出2-3瓶(單瓶500ml)的橄欖油,油品帶有水果香氣,我生飲試過味道,真的很新鮮,除了水果味,還帶有一點辛辣感,油的味道很有層次,我一般炒菜都用他們家的橄欖油,拌沙拉也很好吃。

橄欖油~直接沾新鮮麵包就超好吃了…

里歐哈娜的橄欖油瓶嘴是不可回填的裝置,倒油的時候很容易控制出油量,油不會流到瓶身外面,也符合歐盟規定,每ㄧ瓶橄欖油都是原裝原瓶從西班牙進口,品質與純度都有保障。用過這麼cp值高的油之後,就不會想再買百貨公司超市的其他進口橄欖油了….

這一次團購商品除了橄欖油外,還有巴薩米克醋,10年窖釀巴薩米克醋有100ml的噴霧瓶以及200ml的包裝(用倒的)可以選擇,用噴的很好控制調味的量,超級方便,而且味道我也很喜歡。有些讀者可能不太清楚巴薩米克醋的用法,可以噴在沙拉上,也可以川燙或烤海鮮(花枝或蝦子)後,噴上去調味。我也試過清炒蘑菇,起鍋後噴點巴薩米克醋調味,或者將起司切塊與生菜拌在一起,最後噴上巴薩米克醋調味。最喜歡的用法是麵包上鋪上起司烤一烤之後,噴上巴薩米克醋直接吃。需要特別提醒大家的是,開罐後的橄欖油與巴薩米克醋請不要放冰箱冷藏,置放於陰涼乾燥處即可,以免冷藏後瓶內產生水滴,造成油、醋變質。我前幾天吃冰淇淋,店家淋上橄欖油和巴薩米克醋,味道意外的有意思,甜甜的冰淇淋,加上橄欖油與巴薩米克醋,味道帶有一點醋的酸味,並有橄欖油清新香味,冰淇淋口味變得更有層次。

100ml的輕巧瓶,用噴的很方便。

橄欖油夠新鮮,10年窖釀的巴薩米克醋,兩者一銅譜出香草冰淇淋絕妙滋味,值得一試
建議搭配香草冰淇淋或者鮮奶冰淇淋,風味絕佳

里歐哈娜Riojana特級初榨橄欖油團購

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☞團購時間2022/03/07-2022/03/13

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以下分享利用橄欖油製作的各式食譜影片

生菜簡單淋上橄欖油與巴薩米克醋,就很好吃,很有味道。
用里歐哈娜的橄欖油與巴薩米克醋喔:)噴霧瓶超方便
用好的橄欖油,做好吃的橄欖油鮮蝦tapas
榨菜豬肉湯麵
香料橄欖油作法,可沾麵包
橄欖油烤時蔬鮮蝦
使用橄欖油製作的酪梨小黃瓜沙拉
冬瓜滷肉