台灣最近好像盛行到公園野餐~野餐時,可以準備一些清爽的沙拉和漂亮可愛的甜食一起食用,野餐活動更健康好玩~
買了兩種顏色的洋蔥來試作這一道菜,白洋蔥肉多、紫洋蔥辛辣,因此我又加了小黃瓜絲、紅蘿蔔絲,除了可以配色之外,也可以中和洋蔥的辛辣味。沙拉醬除了日式和風醬,也可以加日式芝麻沙拉醬,清脆爽口,非常好吃!這道菜也很適合放在玻璃罐裡攜帶!
三明治非常適合作為野餐的選擇,不會湯湯水水、也不容易腐壞,裡面愛加甚麼就加甚麼。建議吐司買回家後,可以先放在冷凍庫冰半天,之後直接取出用烤土司機將雙面烤金黃就可以來製作三明治,先冰過吐司會比較好切:)
我的三明治裡夾了簡單煎的雞胸肉(只撒了鹽和黑胡椒)、新鮮萵苣葉、新鮮番茄片、一片馬札瑞拉起司,大家可以自己發揮創意!
上面的小叉子是大創買的~可以幫助固定三明治,讓裡面的料可以團結在一起。