Getty Villa位於馬里布海邊，距離Santa Monica海灘並不遠。雖然名稱為Villa，但其實是石油大亨J. Paul Getty的藝術品收藏博物館。以羅馬、希臘文化為底蘊而打造的博物館，光是建築物就非常殺底片。

*入館參觀必須先上網預約，不收門票，僅在入園時收取停車費用。  

中午吃砂鍋獅子頭。

其實是包高麗菜捲後剩下的豬絞肉，蒸成瓜仔肉或者直接和九層塔炒一炒也是很好的應用方式，豬絞肉是應用非常廣泛的一個元素，上超市不知道要買甚麼的時候，豬絞肉可以買一些，以防不時之需。

砂鍋獅子頭的做法可以參考我以前寫過的食譜　https://icook.tw/recipes/95166
不過這次肉餡裡有香菇末，湯裡多加了蝦米，菜也換成了高麗菜，炸的時候先裹一層薄薄太白粉，味道稍有差異，但是層次更多：）

參考阿基師的作法，豆腐香味、豆豉與五花肉的肉香味充分融合在這道菜裡。醬油的用量可以自己調整，燒豆腐時，煮到豆腐充分上色並且膨起來後，就可以了。

這道菜真的要使用傳統板豆腐來烹調才能使豆腐充分吸收湯汁，是一道充滿媽媽味道的家常料理，請務必試試看。

這是我第一次嘗試以紹興酒完成一道料理，紹興酒獨特的酒香味，燉煮時家裡香氣四溢，最後加一把寬粉或者河粉在砂鍋裡一起燉煮吸收湯汁，非常暖胃的一道料理。 

Descanso Garden，在 Cañada Flintridge 的一個花園，園中有一個超可愛遊園小火車，對我而言是很新奇的體驗。跟大家分享花花草草的照片，周末愉快:)