上次為了做洋蔥花買了肯瓊粉（cajun seasoning），但是當然不能為了做一道菜就買一個調味料，廚房再大都沒地方裝了，研究過後發現肯瓊粉非常實用，我用了它醃了最棘手的美國豬肉也煮了魚和蝦子，效果非常好，作法容易，一瓶解決。不過使用前要看一下內容物是否已經加了鹽，各家產品的鹹度還是有點不一樣，建議醃肉前先試試看味道。
台灣哪裡買呢？先幫大家查了一下，有些網路賣家有賣，也可以自己做，肯瓊粉主要是用 paprika/鹽/胡椒/大蒜粉/洋蔥粉/dried thyme/oregano等香料做的，大家手上如果有這些材料也可以自己調。一樣請看過的朋友提供資訊，感謝！
我們家小妹妹這兩天換了工作，希望他新的一年順利開心，工作順利，等姐回去做菜給你吃。
終於把影片生出來了，希望大家看的開心喔！這個摩洛哥烤雞腿的做法是參考國外網站的食譜，我沒去過摩洛哥，所以這個作法不一定是正宗的做法，寫在前頭讓大家了解：）
不過這道菜因為香料的加持，讓雞腿能有不同風味的呈現，烤的時候全家都是這套菜的香氣，空氣聞起來就很幸福：）這道菜我做了不下十次，先生和朋友都喜歡，我有自信你們應該會喜歡！
＊裡面加的紅椒粉可以省略
小雞腿其實是雞翅膀靠近身體的那一節，外型有點像雞腿，
enjoy!
這個小影片的前面，與大家分享如何將一顆可愛的彩椒切成大小一致的條狀，其實只是為了美觀，所以也可以只將蒂頭、囊去除，整顆彩椒都可以吃的。
彩椒不用炒很久，炒的時候可以吃吃看，決定自己喜歡的口感，這道菜非常適合帶便當，希望大家喜歡：）
氣溫又下降了，讓人很想吃砂鍋料理，今天想吃栗子燒雞。
祝大家周末愉快，要記得保暖喔，如果想不到吃甚麼溫暖料