天冷一鍋暖暖煮-豬肉壽喜鍋

今天天氣是不是有一點冷呢?下班後想來一鍋火鍋,可是沒時間做湯頭嗎?外面吃火鍋好貴,想要自己做嗎?(原諒我問題好多)

這一鍋豬肉壽喜鍋就是你最好的選擇!去超市買了喜歡的火鍋肉片、蔬菜、菇類、豆腐,切切洗洗後,加上醬油、米酒以及砂糖調味就可以了,簡單到不行,配上一碗飯,就算是下班後的晚餐也能吃得很豐盛喔!調味料的劑量單位是鐵湯匙,也就是table spoon,供大家參考。醬油與糖的比例都可以隨個人喜好調整。

*影片中圖片為示意圖,豬肉要煮到全熟才可以食用喔:)

豬肉蔬菜捲

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作法很簡單,還可以把小朋友平常不喜歡吃的蔬菜包進去,變個魔術讓他們開心吃下肚:)我買的豬肉火鍋肉片太薄了,所以我還疊了兩片,包的時候儘量捲緊一點,封口向下先煎,再均勻把每一面煎熟。非常不容易失敗的料理,這個星期有機會就請試試看吧~當然做給大人吃也很棒,是蠻吸睛的便當菜!

起司爆漿牛肉丸

牛肉丸的做法之前與大家分享過,那個這次的變化是塞一小塊馬茲瑞拉起司(Mozzarella),切開之後會牽絲,也有口感,還可以加入燙好的義大利麵或者通心麵,就是完整的主餐。

馬茲瑞拉起司在台灣可以在Costco或者百貨公司樓下的超市買到,如果真的不好買,用一般超市賣的比薩起司也可以。Enjoy:)