【美西灶腳X簡單私藏生活,一起清灶咖吧!】

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這次要跟大家一起做家事啦!

烹飪攝影是我的工作,所以我特別重視廚房的清潔,加上我家是開放式廚房設計,一定要掃乾淨,每天要開始工作之前才能賞心悅目。廚房因為油煙、水漬、食材屑屑,煮完飯,我一定馬上清廚房。

這一次和日本直送選物網站【簡單私藏生活】再度合作,精挑細選幾樣廚房清潔劑、清潔刷、洗碗海綿與大家分享,都是試用過才放入此次的選物清單。保證好用~日本PAX NATURON天然洗碗海綿容易起泡,手感厚實Q彈,非常容易瀝乾,耐久性極佳,同時不沾黏、快乾衛生,我打算趁這次和大家一起下單多買幾個屯起來,洗碗精選了兩種,一個有香味一個沒有,我都很喜歡。讓洗碗,變得有趣一點吧。

這個洗碗海綿手感超好,難怪日本網友激推,真的Q彈好洗,非常容易起泡與瀝乾,真心推薦
從喜馬拉雅萃取的粉紅鹽的洗碗液,
即使是高強度頑固污漬,
也能進行強力清潔,
有著洋甘菊的香味讓洗碗變得有樂趣。
米糠洗碗液230ml不傷手
一種含有米糠提取物的「手部友好型」廚房清潔劑,
由於它不含香料,因此無需擔心餐具上有洗滌劑氣味、跟其他化學殘留物。
日本製 MARNA 抗菌海綿架
可對角放置且排水良好的海綿架
與牆面有縫隙,通風良好,能保持清潔
支架部分向上旋轉,便於清潔水槽
含有抗菌劑
吸附在不鏽鋼水槽裡很牢固
放我們這次選物的海綿剛剛好
日本製 不鏽鋼瓶專用清潔刷 奶瓶刷
刷頭柔軟,易於清洗 不傷杯
獨特護罩設計、手不碰瓶口 防止污染
不需洗劑,用水即可乾淨溜溜 安全無毒
特殊加長設計,瓶底也易做清潔
這個拿來洗奶瓶,大小很剛好。當然也能輕鬆駕馭不銹鋼水瓶內部

煎炒料理後,瓦斯爐檯面的油漬就用友和強力去除油汙清潔劑來處理,我噴了清潔劑之後,會先用一塊濕抹布擦拭整個檯面,馬上再用乾淨,鏡面檯面立可變身,我都可以照鏡子了。夏天快到了,氣溫越來越高,有時候廚餘來不及丟時,就可以先撒一點家用除蟲消臭粉在垃圾袋或者廚餘桶裡,減少惱人氣味。選物產品的使用方法與功能您點開頁面,商品介紹就能一目瞭然,大家可以買回家試試看!

友和 強力去除油汙清潔劑500ml
專門針對廚房難清的油漬,擁有驚人的優質去污力!
– 廚房頑固油汙剋星
– 含椰子、葡萄柚與木瓜酵素等植物成分,極上的洗淨力,溶油速度快!
– 柑橘香氣
每天晚上擦瓦斯爐前先噴
濕布乾布各擦一遍,瓦斯爐乾淨的發亮
酸素系 廚房用具洗劑
強力清潔深色澀、粘、油漬、燃燒等難以去除的污漬!
只需加水並清洗即可,殺菌率99.99%,
也可用於食器的清潔。
背後說明
一包裡面有六小袋,每袋長這樣
連著袋子一起放入水裡,裡面的酵素清潔劑就能溶解在水裡。我洗了瓦斯爐架
這個消臭粉可以撒一點在垃圾桶裡或者廚餘桶裡,減少惱人的氣味
水槽過濾器
只要放置於洗手槽內,
就能對附著在水槽過濾器(瀝水籃),
和排水管上的細菌進行消毒,
乾淨地消除令人不快的粘液!
它同時還可以除去令人焦慮的氣味。
我頻繁使用水槽,一顆大約可以放3個星期。瀝水籃下方的水管乾淨如新,我不用再每天刷了。
廚房清潔大張紙巾 24枚(29cmx29cm)
● 代替桌巾的大尺寸
● 有酒精成分,可以擦掉桌子和廚房周圍的細菌,簡易消毒


我拿來擦抽油煙機的油網,很容易擦乾淨。這個好用,夠大張,可以充分利用,整個抽油煙機都擦乾淨
日本 服部製紙 電解水使用抗菌清潔片20枚入
可用於隨時清潔地板、照明設備、家具和車內等,
或是清潔遙控器、空調、電風扇、餐桌、桌子、中島檯面、
開關、門把手、兒童玩具、冰箱、微波爐。

其實家事都是我的守備範圍,洗衣服也是我的工作,看到日本有超可愛洗衣袋,馬上選了兩個與大家分享,嚕嚕米Hattifatteners樹精們 和立體鯊魚的洗衣袋真的太太太可愛。又可愛又厚實的洗衣袋,拉鍊好拉,洗衣網厚實有質感,除了可以保護你的寶貝衣物,使用的時候心情也非常愉悅。不當洗衣袋也可以,作為旅行隨身小物收納袋或者儲物袋都行。例如旅行時可以放自己的貼身衣物進去,放在行李箱分類收納,激推,個人私心非常喜歡。

光是包裝就超可愛的
可愛逗趣的MOOMIN小夥伴們,
不僅可以用作洗衣網,
還可以用作存放旅行小物件的儲物袋哦,
或者用作放置物品的小墊子!
拉鍊滑順好拉,網子厚實有質感。夏天的上衣可以放3-4件
這個立體鯊魚洗衣網超可愛的!一樣可以當旅行袋或者儲物袋。洗衣服的話,夏天的衣服可以放3-4件
鯊魚洗衣網的拉鍊細節,滑順好拉。洗衣袋一樣厚實有質感

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【美西灶腳愛用推薦。日本山崎YAMAZAKI】

將廚房必備工具收納的簡潔俐落,下廚心情更好

在日本山崎YAMAZAKI還沒找我合作之前,前年我就已經買了他們家的熱銷產品Tosca多功能立式收納架Plate折疊抹布架,一開始是因為功能需求、有質感的白色外型而買,後來越用越喜歡,抹布架實用,不使用時可以收起來。而tosca多功能立式收納架則是天天用,底部可拆洗,有時當食譜架有時放鍋蓋鍋鏟,用了一年多,強力推薦。

這一次的合作,除了以上兩個我用了一年多的工具外,另外根據現在的需求增添 Plate多功能瀝水架tower極簡瀝水盤tosca雙層小物收納盤tosca刀具砧板架tower三格立式托盤架。以下一一簡介他們的功能,並附上下單連結。

Plate多功能瀝水架,下單連結:https://bit.ly/3zwnrYd

瀝水架攤開後放在水槽邊,可以放上順手洗好的碗盤與杯子
白色系很融入一般廚房檯面,質感非常好。
大小剛好,保持水槽視覺的簡潔
近拍濾水架的細節。是霧面白色
濾水架承重四公斤,你也可以作爲檯面的延伸,於砧板底下鋪抹布,就能在上面備料。
不用時可以捲起來,很方便

Plate多功能瀝水架整體是白色系,矽膠止滑的地方是淺灰色。可以捲起收納是它最大特點。少許杯碗不需要洗碗機幫忙的時候,洗乾淨隨手就能放在瀝水架晾乾。我將瀝水架放在我的水槽側邊,洗完順手就能放上碗盤瀝乾淨。若您的廚房空間不夠,這個瀝水架也可以作為您延伸的料理檯面,鋪個抹布、將砧板放上去,就能將水槽裡的蔬果拿起來切,瀝水架可以提高您瀝水和烹飪效率。這個瀝水架承重四公斤,水槽寬度約54公分以下都適用

tower極簡瀝水盤,下單連結https://bit.ly/3F4HUVd

簡約俐落的霧面設計,可以大面積放上洗好的很多杯子,不用的時候,直立收納在水槽下方,不佔空間
孔洞設計很合理,有效率濾去水分
活動式底盤很容易拿起、倒去水分。方便使用
公司的茶水間、水槽旁邊的檯面放上去都很好看,而且實用

tower極簡瀝水盤這個有兩個顏色我選了黑色來示範:)因為我的水槽是黑的,黑色瀝水盤放在水槽旁,可以將少量杯碗筷子湯匙等平鋪晾乾,瀝水盤設計簡潔俐落,黑色的霧面材質看起來很有質感。大面積接住瀝下的水。活動式底部托盤很容易拿起、倒水、擦乾,加上她扁扁的外型,不用的時候就直立放在水槽下方收納,輕量設計、倒水清潔很方便。適合各種場域,例如公司的茶水間,家裡中島水槽旁等需要晾乾洗淨杯子的地方,都很適合。

tosca雙層小物收納盤,下單連結:https://bit.ly/3F1Jmrq

兩層小物收納架,霧面白色與原木桿設計,輕易融入居家設計
我將兩層小物收納盤放在我的玄關。出門必備的手錶耳環戒指都放上去,一目瞭然。

tosca雙層小物收納盤,這個兩層小物收納盤做的很簡約,質感非常好,霧面白色的材質有一定份量,隨意擺上每日出門要用的手錶、配件、首飾、鑰匙、零錢等,適合放在你的玄關,或者門口的櫃子上。托盤耐重兩公斤,高質感設計,放在家裡玄關就像首飾店,挑手錶和戒指一目暸然,視覺效果也很美。我好愛這個雙層收納盤,因為我每天出門都要戴手錶,兩層的設計讓我可以一次選好手錶、戒指和耳環,很方便,一回家就順手放回去。

tosca刀具砧板架,下單連結:https://bit.ly/3qSYGBr

後面刀具收納處可以放五隻大小不同的菜刀,中式大菜刀也輕易收納
前面可放兩個砧板,後面放菜刀。通風設計,保持刀具與砧板的清潔衛生
刀具砧板架底部設計有防滑墊
砧板放前面,有兩格砧板收納,一個生食砧板,一個熟食砧板,很實用的設計
刀具砧板架的被面長這樣,通風而且可以穩穩收納中式菜刀,非常好的設計

tosca刀具砧板架這個刀具砧板架也是我一直在找尋的好用單品。因為刀子用完之後,我之前都找不到比較好看又能晾乾的收納架來放,導致砧板只好醜醜的放在檯面上,刀子擠成一團,使用上不順手。這個刀具砧板架是經典的白色霧面塗色以及原木桿,一次可以收納五隻菜刀以上,連我的中式大菜刀都能輕鬆收納前面兩格可以放砧板,分別放生食砧板與熟食砧板,設計上很貼近實際廚房的收納需求。加上通風瀝水設計,菜刀和砧板都能保持通風陰乾。

tower「三格立式托盤架」下單連結:https://bit.ly/3ffL9yJ

三格立式托盤架,不僅放托盤,也可以放砧板或者電烤盤的配件,我也拿來放大本的食譜書,方便隨時取用
這是tower「三格立式托盤架」,我則是放食譜書。放在廚房裡,隨手可取用。
放砧板
放托盤
放電烤盤的三種烤盤
或者放書,都是廚房最美的風景

tower「三格立式托盤架」簡約的設計,是廚房托盤砧板的家,托盤架放在電器旁邊可以整齊收納瀝油盤、砧板、烤盤、托盤等較為平面的物體。甚至也可以放幾本常用的食譜書在廚房,方便隨時取用查看。另外,這個托盤架可以放在檯面上或者櫥櫃內,視個人情況而定。

tosca「多功能立式收納架」下單連結:https://bit.ly/3F3ehUd

tosca多功能立式收納架,非常非常喜歡。用了一年多,好用好清潔,放在瓦斯爐邊收納我的鍋蓋與湯勺
收納料理時使用的湯勺,下面的盤子可以接住留下的湯汁。每天我就將下面蓋子拿起用洗碗機洗乾淨
或者也當食譜書架,邊煮邊看,立著看很方便
底部設計有止滑墊

tosca「多功能立式收納架」這個也是我使用一年多的愛用好物。白色塗裝金屬與原木桿,使用一年多以後依然狀態非常好,底部的盤子可拆洗,放在瓦斯爐旁邊,可以輕鬆收納鍋蓋與湯勺,也可以拿來當食譜書架,邊看邊煮。這個收納架可以隨時放上煮湯的湯勺或者打開的鍋蓋,湯汁都會能流到收納架底部的盤裡,不會流得到處都是。底部角落塑膠墊止滑,不傷桌面。

非常實用的工具,霧面材質也很好清潔。不僅湯勺,鍋蓋也能完美收納,鍋蓋上的水分會流到底部的盤子裡,保持檯面桌面清潔

plate 摺疊抹布架,下單連結:https://bit.ly/32X9R43

一貫的好看簡約設計,抹布架的角度可以任意調整,站得非常穩

抹布架專門晾抹布以及洗碗手套,剛剛好
折疊後僅有兩公分寬度,不用的時候收起來,放水槽下方收納,不佔空間

plate 摺疊抹布架,我已經用了一年多了,非常非常好用,我買的版本和現在販售的不完全一樣。現在官網的是改版的版本,架子連接處是矽膠材質,更好保養。折疊後僅有2公分寬度,不用的時候我收到水槽下方。要用的時候再依照自己的喜好角度伸展開,能夠穩固地站立,讓抹布有充分通風的條件,很快就乾了。我知道有些人會將抹布攤在檯面上或者掛在櫥櫃的扶手上,我推薦用抹布架,這樣抹布通風、容易乾,不會因為攤在檯面上讓檯面有異味,然後抹布還晾不乾。另外,抹布架還可以放洗碗手套,一樣容易乾,也容易收納。這個真的很好用,非常推薦。

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❷YAMAZAKI日本山崎粉絲團:https://www.facebook.com/Japan.Yamazaki
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【Vermicular IH鑄鐵電子鍋優惠超值組合】

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👉單買IH電子鑄鐵鍋就送Vermicular 20公分平底珐瑯鑄鐵鍋以及苗林選品價值2000元的食材箱。苗林食材組內有O-med柚香橄欖油、大分銅金青柚子胡椒、鎌田高湯醬油、無麩質米鬆餅粉各一,半生麵兩包。

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👉日本主婦必備的琺瑯鑄鐵平底鍋可單買,四種尺寸可選,一樣有團購優惠。

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# IH電子鑄鐵鍋+小v平底鍋+原廠鍋墊:2022/04/06起陸續出貨
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👉刷指定銀行信用卡,下單可以分期付款
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日本職人精神充分展現在這台的設計上,用這台,台灣米也能輕鬆煮出在日本吃到的好吃白飯

可煮白飯、可燉湯、無水料理、低溫舒肥都難不倒他
初見這一台小V鑄鐵IH電子鍋是在信義誠品書店,那大概是兩年以前的事情了。我還記得那台是海鹽白的顏色,外型擁有日系好看的簡約設計,當時看現場簡介知道是專門為白飯而設計的鑄鐵電子鍋,但沒用過不知道,原來它不僅能煮飯,也能做優格、烤雞腿、滷肉、無水咖哩,還能低溫調理煮出軟嫩的牛肉與鮭魚(類似舒肥的概念)。

不僅有好看的日系外型,觸控直觀簡單,白飯、稀飯、炊飯、燉湯、舒肥、優格、烤雞腿、做麵包一鍵搞定
鍋子的配件,買IH電子鑄鐵鍋送20公分琺瑯鑄鐵平底鍋,以及原廠原木磁力鍋墊(手套需另外加購)
IH加熱器裡面的長相,就算湯汁不小心流出來,濕紙巾擦一擦就好了
還可以先煎肉
再燉煮,由IH爐控溫,不用顧爐火,鍋蓋與鍋身氣密度很棒,將水份都鎖在鍋中,湯汁不會逸失太多


恆隆行代理的原廠正版貨,保固三年,全部日本製造,日本職人全手工製作,外型有質感,功能千變萬化,精準控溫、按鍵一目瞭然簡單直觀,還不需要顧爐火。

煮稀飯不要蓋蓋子,依照附贈量杯建議的水量和米量,免顧爐火免攪拌,自己燉出一鍋好喝的粥
也能燉爛五花肉
燉出超好吃的韓式水煮肉,不用顧爐火
鑄鐵電子鍋附贈量米杯與量水杯,依照指示操作,輕鬆煮出好吃的白飯。這次也會贈送原廠木磁力鍋墊(手套需另外購買)
隨鍋附上量水杯、量米杯、詳細說明書與食譜書,這次另外加贈磁力原木鍋墊。(手套需另外加購)


煮粥的時候只要放專屬食譜建議的米量和水量,米和水放進去,不蓋蓋子,自己就會煮好稀飯了,完全不用顧爐火,也不用攪拌,超級省時省力的。更不用說白飯與炊飯,日本人都幫你算好了,照著附上的量杯測量米量與水量,按一按鍵輕鬆完成,再也不用顧爐火了。

食譜書說明非常詳細
煮稀飯的方法
我跟著食譜書做了手撕麵包,超成功
也跟著食譜烤多汁雞腿
可設定低溫發酵麵團

跟著食譜做茶碗蒸,又軟又嫩,就跟在日本料理吃到的一樣。這一台鑄鐵電子鍋可以蒸蛋呢
利用極佳氣密性,做了白菜南瓜蒸豬五花肉
煮出完美白飯,加上奶油與鮭魚肉
拌一拌就很好吃

也可以單買琺瑯鑄鐵平底鍋,一樣有優惠,四種尺寸可選。

24公分的重量為1.05公斤
26公分的重量為1.1公斤
這是20公分的尺寸,單買的話含鍋蓋,優惠價5200元。重量僅0.7公斤,非常輕巧的鑄鐵平底鍋
新尺寸,28公分與20公分的琺瑯平底鑄鐵鍋。28公分的重量為1.15公斤,20公分的重量為0.7公斤
鍋蓋的手把也是琺瑯鑄鐵,可站立設計,很方便。
Vermicular琺瑯平底鑄鐵鍋是鑄鐵平底鍋屆精品等級,細節做得非常美。這是28公分的
四種尺寸可選擇,從左至右分別是20公分、24公分、26公分以及28公分的,鍋身僅1.5mm厚,因此鍋身都不重,減低我們手腕的負擔
買IH電子鑄鐵鍋者單買珐瑯鑄鐵平底鍋的朋友都可以用優惠價6990元加價購這個22公分的鑄鐵鍋,碳黑色超好看。原價11900元,非常推薦要購入,這個大小的鑄鐵鍋燉紅燒肉或者煮2-3人份的湯都很適合。
碳黑色鍋身外型現代有質感,更能凸顯鍋中食材的顏色,鍋子內部也是黑色的,好打理,紅燒料理不怕染色不好洗
無論是IH電子鑄鐵鍋或者琺瑯鑄鐵平底鍋都附贈的食譜說明書。不僅有質感,而且實用,有好多料理可以操作
烤雞腿
煮稀飯


【向韓綜學做菜。番茄咖哩】

精選內容

機智的山村生活在MOD已經播到第六集了,五位好朋友加上媽媽,場面熱鬧有趣,每週末都很期待她更新!這一次,我學綜藝節目裡的番茄咖哩,用番茄的新鮮酸味綜合咖哩的香料味,讓咖哩吃起來不膩口!

所需要的食材有3顆牛番茄、1顆洋蔥、1顆馬鈴薯、250克豬里肌肉、半顆小南瓜、玉米筍ㄧ盒、羅勒葉數片、咖哩塊1盒。今天使用JIA晶釉雙耳鍋燉這一鍋咖哩,這咖雙耳鍋有一個特點,沒吃完的咖喱可以蓋上蓋子整鍋送進冰箱冷藏,下一餐要吃的時候再從冰箱拿出來放瓦斯爐直接開火加熱,這個鍋子耐急遽溫差,超級方便,不用再將吃不完的食物挪到保鮮盒。

文字做法簡述如下~

  1. 於鍋中先加點油,將洋蔥下鍋炒香,再將牛番茄下鍋炒軟(番茄請去皮)。
  2. 將豬肉切成與蔬菜食材差不多大小,下鍋將豬肉表面煎熟。
  3. 將馬鈴薯與南瓜下鍋,倒入2杯馬克杯的熱水,將湯煮滾。
  4. 蓋上蓋子,轉為小火,燉煮40分鐘。
  5. 時間到之後,開蓋加入玉米筍再煮4分鐘,最後加入咖哩塊,當咖哩充分溶解後,加入切末的羅勒葉,即可上桌:)

***沒有羅勒葉的話可以省略

#耐急遽溫差 #遠紅外線 #JIA品家家品 #晶釉瓷

【蒸蝦仁雞蛋豆腐】

蒸好之後,撒上蔥花淋上麻油,

最近很忙碌,團團轉像一個陀螺。但我會在孩子下課前的十分鐘讓自己完全脫離工作,看看天空看看樹,完全放空之後再接孩子放學,好好的聽她說在學校發生的事情,聊一聊她今天過得好不好。我是在家工作的人,工作與生活的場域合在一起,更需要透過放空、停下來,才能將工作與生活做好切割,工作的時候好好工作,生活的時候好好生活,也是我近期積極練習的課題。

回到今天的料理分享,這是一道滿滿蛋白質的料理。食材很簡單,準備一盒嫩豆腐、3顆雞蛋、蔥花、麻油就好了。做法很容易,條列如下:

1.先將嫩豆腐切塊,放進碗裡或者深盤裡

2.將蛋打散,倒入水和少許鹽。(蛋液與水的比例是1:1.2)

3.將蛋液過濾倒進嫩豆腐裡,鋪上蝦仁。水滾後,送上蒸籠,以小火蒸18分鐘即可。

***如果您是用深盤,那蒸的時間大約15分鐘就可以了。因為我用的是拉麵碗,比較深,要蒸久一點。

外型很簡約的蒸鍋蒸籠,全部都是耐火陶土材質

黑色蒸鍋整體都是耐火土鍋材質,外型很簡約,主要功能是蒸鍋,拿掉中間蒸籠層,也可以當一般土鍋來燉湯煮粥。希望你喜歡今天的料理,晚安:)

#耐火土中溫瓷 #遠紅外線 #JIA品家家品 #饗食版蒸鍋蒸籠