擺譜。試做

【Irene的美西灶腳X擺譜】
 
今天跟大家介紹這本簡單料理紙烹飪新書【擺譜】。以前也曾經用料理紙搭配微波爐做了紙包蒸蝦的簡單料理,而這本書也把料理紙用得淋漓盡致。料理紙搭配烤箱、微波爐或者平底鍋就能變出簡單、無油煙的家常料理,是我超級喜歡的料理類型。
 
上海的家沒有烤箱,所以我選了書中的法式蒸煮白菜這道料理,簡單用微波爐就可以完成。這道菜學會了之後,一個星期都煮個兩三次,太方便、不用顧爐火,包一包微波幾分鐘就可以上桌,大家一定要學起來。
 
書名取為【擺譜】也很有意思,作者設計了繪圖頁面,讓大家可以把料理紙照著鋪上去,有視覺效果也能控制分量,我的影片裡也有示範,是很貼心的設計喔:)
 
以下提供書籍資訊,有興趣的朋友可以參考看看:)買這本的首刷書還送料理紙,馬上就可以在家裡試試看!
 
【擺譜:看圖照著擺,零廚藝無油煙的10分鐘料理紙食譜】
 
#首刷贈料理紙

春日檸香豬肉

【檸香豬肉蒸煮鍋】

有的時候,可能你就想吃點清爽的、沒有負擔的料理。今天這道檸香豬肉鍋就是這樣的料理,一鍋到底、帶有檸檬香味、有菜又有肉,一個人能夠靜靜品嚐的好味道,也很適合正在瘦身的我(苦笑)

為什麼說一個人靜靜品嚐呢?因為這道菜其實是和孩子一起吃的,她好像接受不了帶有檸檬酸味的料理,哈,所以我自己吃得很開心,但是她,好像持有保留意見。

我很喜歡喔,你如果不愛這麼檸檬味的,醃肉的時候可以不要加檸檬汁,希望你也喜歡這樣的春日味道~

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水燉蔬菜

【水燉蔬菜】

這一陣子都喜歡「砂鍋豆腐鮭魚」這種一鍋到底的料理,希望能夠減少待在廚房的時間,趁著春暖花開的時候帶著孩子出去看看。

這一道料理非常清淡,可以當減肥餐。透過食物本身的原味,吃到春天的味道。明後天還有另外一道同類型的食物,也很適合正在健身、減重的你。敬請期待~

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Irene的美西灶腳新書「幸福小鍋食堂」已上市,請多多支持!書中也很多家常好菜,適合沒有時間、需要快速料理的你~

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照燒雞蛋

【寶寶吃光光。照燒雞蛋】

昨天的寶寶影片受到大家的喜愛,預告片比正片好看的情況難道今天要上演了嗎?大家應該還是關心蛋料理要怎麼做吧(笑)

建議把聲音轉開,有趣的在後頭,蛋料理千變萬化,這一陣子我會常做,有興趣的朋友可以再來看看囉!
#寶寶演員再度客串 #媽媽煮的好好吃
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羅勒鮮蝦

【小女子來助陣。羅勒鮮蝦】

感覺我這一兩個星期每道分享的料理都有蕃茄,But! 雖然都是蕃茄,但是作法各不相同,唯一的共通點是,他們都很適合搭配義大利麵和麵包XD 一次解決~

最近下定決心買了廚房玩具給孩子,才發現她真的會模仿大人的動作,她會撒調味料喃喃自語說:「醬油麻油」,料理路線是中餐。今天的影片,放了一小段她煮飯的畫面,希望你們喜歡今天的影片~祝福週末愉快。

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