氣溫又下降了，讓人很想吃砂鍋料理，今天想吃栗子燒雞。但不知道要上哪兒買新鮮栗子，只好用日韓超市賣的真空包裝栗子代替，一樣有好滋味，而且這道菜一樣可帶便當或者作為餐桌上的主菜，一鍋到底很下飯。除了影片中提到的胡蘿蔔或者香菇外，也可以加喜歡又耐煮的食材進去，例如蓮藕等，大家可以發揮自己的創意。

祝大家周末愉快，要記得保暖喔，如果想不到吃甚麼溫暖料理，可以上我的網站翻一翻我之前做過的鍋物、麵類食譜，enjoy!

今天天氣是不是有一點冷呢？下班後想來一鍋火鍋，可是沒時間做湯頭嗎？外面吃火鍋好貴，想要自己做嗎？（原諒我問題好多）

這一鍋豬肉壽喜鍋就是你最好的選擇！去超市買了喜歡的火鍋肉片、蔬菜、菇類、豆腐，切切洗洗後，加上醬油、米酒以及砂糖調味就可以了，簡單到不行，配上一碗飯，就算是下班後的晚餐也能吃得很豐盛喔！調味料的劑量單位是鐵湯匙，也就是table spoon，供大家參考。醬油與糖的比例都可以隨個人喜好調整。

＊影片中圖片為示意圖，豬肉要煮到全熟才可以食用喔：）

天氣變涼了，來一鍋熱呼呼的鍋物，暖暖的好幸福啊～煮這一鍋的同時順便煮飯，一口飯一口花干、雞腿肉，真的很好吃：）

如果買不到花干，用一般油豆腐代替就可以了，紹興酒也可以用一般米酒替代，相信我，這一鍋真的很容易成功～下班回家就買材料試試看吧！

通常我的爆香過程都在一分鐘內結束，如果擔心乾燒太久會傷害砂鍋，可以用一般湯鍋或者鑄鐵鍋煮喔！

以前還在上班時，買自助餐最喜歡選螞蟻上樹這道菜，好吃又下飯。人在美國，中式的食材難以取得時，這道菜的材料應該還是能夠買得到，我在紐約唸書的時候，好幾餐的晚餐都是一鍋螞蟻上樹配飯，這道菜蠻適合在異鄉的各位朋友試試看。

歡迎訂閱youtube頻道:)
https://youtu.be/xSWPWrKMx2A

最近做早餐很偷懶，一塊麵包、一顆蘋果就打發了，沒甚麼動力好好想早餐要吃甚麼。今天先生早起要去學校考試，早起做個活力早餐替他加油打氣！

對於早餐店的料理，都是從媽媽那兒學來的，所以做吐司的時候也很想媽媽，媽媽，想你。