松阪豬就是豬頸肉，我每次在日本超市發現它的時候就會把架上的存貨全買了，因為實在太喜歡豬頸肉的口感，脆脆香香，拌飯拌麵都非常好吃。

這次簡單用醬油、米酒以及魚露醃過，大家可以拌飯，若手邊有些炒花生，壓碎後撒在上面，相信我，你的食客一定吃光光（灑花旋轉＊＊＊）

同步將食譜上傳我的臉書以及youtube頻道，祝大家有個美好的夜晚。

其實這道菜我自己更理想的做法，是能買到鍋中可以使用的蒸盤，不過在洛杉磯遍尋不著好的蒸盤，也許要等日後去日本再找找看了。

所以我將作法稍改一下，鍋中放少許高湯，水沸騰後再將喜歡的蔬菜、肉類海鮮放入，利用鍋中食材的水分與高湯將所有食材煮熟，因為我放的是高湯，所以沒有另外加鹽，非常清淡的春天鍋物料理。

真的十分鐘可以結束：）煮義大利麵的同時，開始把蒜末等材料炒香，十分鐘就能上桌！如果屬於無肉不歡的朋友，可以加上煎好的雞腿肉、魚肉或者龍蝦（這個可能吃太好了XD），就是一盤漂亮的義大利麵，招待客人也很有面子～～～

美國人吃魚的方式也很多，烤的、炸的、煎的尤為常見，多半都能呈現魚的原味與新鮮度，今天跟大家分享的是簡單用平底鍋把魚煎熟後，加上自製的蘋果沙拉，讓口感更豐富，而且這道菜的擺盤非常西式，如果想要作為招待客人的料理也很適合，希望大家喜歡：）

創意火鍋料自己做，健康又養生：）也可以簡單川燙五分鐘後，作為小菜，作為火鍋料的話，也是煮五分鐘就可以了。

簡單完整作法請看