大家應該對SMEG的廚房小家電都很熟悉，可愛復古的外型，完美演繹義大利的設計美學。他們家的冰箱、咖啡機與烤麵包機等小家電都很受消費者歡迎。SMEG於1948年創立於義大利，一開始是以瓦斯爐、烤箱起家的，SMEG商標的六個小圓圈，其實是代表瓦斯爐爐火的意思。後來推出的50年代經典復古系列家電風靡全球，無論是IG家具裝潢設計貼文或者是韓劇日劇都能看到他們家烤麵包機、電熱水壺等身影，簡約地融入經典裝潢，有他們家的家電就是加分。

裝潢我現在的廚房之前，曾經做了很充足的調查，但當時並沒有查到SMEG也有出嵌入式彩色洗碗機與烤箱，這次參觀完品硯美學門市之後，實際看到SMEG的廚房大家電，深深被吸引，畢竟廚房大家電一用好幾年，除了個人所需的功能外，外型上也很重要，他們是廚房裝潢整體性的重要部分。建議大家買嵌入式烤箱與嵌入式洗碗機時，實際到品硯美學廚電實體門市走一趟，您就會知道是不是符合您的需求。

#SMEG的嵌入式彩色洗碗機與嵌入式高熱壓烤箱兼具外型與實用性

SMEG不只有廚房小家電、經典冰箱而已，台灣的總代理品硯美學廚電也引進了SMEG的嵌入式洗碗機與嵌入式烤箱，除此之外，品硯美學門市亦有SMEG的經典瓦斯爐、花崗岩水槽以及彩色水龍頭的實品展示，讓喜歡SMEG經典美學的家居迷都能用他們家的產品規劃出屬於自己的SMEG風格廚房。參觀的當下，我真的有相見恨晚的感覺，對於他們復古外型的嵌入式洗碗機與烤箱，深深著迷，50年復古設計太好看了。以下介紹SMEG嵌入式洗碗機與嵌入式烤箱的特點。

#SMEG嵌入式彩色洗碗機

這台彩色洗碗機面板是50年代復古的圓潤烤漆外型，有奶油色與耀岩黑可以選，洗碗機的面板設計了經典的SMEG logo，不僅好看，功能更是強大，行星式運轉搭配多層清潔噴水臂，清潔碗盤無死角，洗碗機最高溫可設定70度，能有效清除碗盤上的細菌與髒污，並利用清洗時所產生的溫度，讓碗盤在機器內烘乾，另有自動開門功能，可以使機器內水氣自然蒸乾，減少碗盤水痕，用更自然環保的方式來蒸乾，還可以省電。

#另有全嵌式洗碗機機型 #特殊滑門技術可以將洗碗機安裝在較高的櫃體中免彎腰

這種機型的優點是可以搭配您的廚具面板顏色，透過品牌特殊門片滑動設計，讓廚房櫃體設計無需另外切割踢腳板即可安裝，也不侷限安裝在廚房下層，依照個人習慣設計洗碗機的高度，免彎腰，洗碗更優雅省力。

#SMEG復古彩色嵌入式烤箱

ㄧ樣有奶油色與耀岩黑可以選擇，品牌經典的50年代復古烤漆面板，搭配家裡不同的裝潢風格，簡約有個性。除了外型好看以外，SMEG的嵌入式烤箱都有高熱壓設計，快速加熱並且能均勻加溫，烤箱要烤得好的最大關鍵就是溫度溫點了。五層料理架設計，一次可以讓多道料理進烤箱，讓你更省時間。三層隔熱玻璃門板設計，避免燙傷意外發生。這一台復古烤漆外型真的很好看，推薦廚房要裝潢買嵌入式烤箱的你，一定要親自去看看，外型好看，溫度、上下火與時間轉鈕很直觀，是一台很容易上手的多功能烤箱。

#SMEG高熱壓炫風烤箱型號SF6102TVN

這款烤箱的最大特點是有多種功能與模式，配置預設食譜模式，輸入食材的重量，烤箱就能智慧幫您運算烤的溫度與時間，料理新手也能輕鬆上手。天氣熱的時候我更是喜歡做烤箱料理，不開火比較涼。這台嵌入式烤箱一樣有熱壓炫風技術、四層強化隔熱玻璃設計，完美阻絕烤箱溫度，增加廚房的安全性，買烤箱會附贈一本烤箱專屬食譜，跟著做就能端出多道精美烤箱料理。只要於裝潢前事先設計，都能完美地將SMEG烤箱融入您的廚房櫥櫃設計中。

這麼漂亮的SMEG廚房家電、花崗岩水槽、彩色水龍頭、嵌入式洗碗機與烤箱都在品硯廚房美學門市展示中。有興趣的讀者們可以去下列的美學門市參觀、親自體驗並瞭解機器的功能。

　｜台北美學門市｜

　｜台北市大安區忠孝東路三段211號｜02-2771-0217｜

　｜新竹美學門市｜

　｜新竹縣竹北市成功十街72號｜03-667-2848｜

　｜台中美學門市｜

　｜台中市西屯區玉寶路143號｜04-2359-3266｜

　＊歡迎至全台各大廚具公司指定選購SMEG義大利嵌入式美學家電

以前住洛杉磯的時候，最喜歡逛農夫市集。買美國盛產的櫻桃，新鮮好吃，加上美國的豐沛日照，櫻桃又大又美。這次很高興為美國華盛頓海鷹Sea Hawk 櫻桃拍照以及試吃，讓我想起在美西的悠閒生活，也很開心和最愛櫻桃的女兒小愛在台灣就能享用新鮮的美國櫻桃。

海鷹櫻桃來自美國華盛頓頂級果園Chelan Fresh，果園Gebber Farm 位於Cascade Mountain，在Brewster & Lake Chelan一帶，我特別去google了果園產地的照片，是超級美麗的自然區域，具備良好的自然環境與水源，加上適宜種植櫻桃的坡地與豐饒的河濱土壤，當地的日夜溫差條件使櫻桃累積一定的甜度，大家可以去看一下Chelan Fresh官網，櫻桃的產地如同仙境，難怪收割的果實甜美豐碩。

收到海鷹櫻桃後，開箱時非常驚艷，就像打開珠寶盒，每一顆櫻桃都有鮮綠果梗和紅潤光澤的外觀，他們家櫻桃就是水果紅寶石。美味關鍵在於，農場於櫻桃最佳成熟期採收，利用高科技選果，搭配即時的冷鏈管理、清洗、分裝，使遠在台灣的我們也能即時吃到美國的當季美味。實際試吃報告，小愛一次吃超過十顆無法停下來，果肉新鮮好吃不酸，甜度適中，果肉有彈性，低溫冷藏可以放幾天慢慢吃，收到過了幾天，櫻桃梗都還是綠的，非常厲害。我用櫻桃搭配優格一起吃，既有豐富維他命C，櫻桃的甜度又能增加優格的美味。以下分享櫻桃優格的簡單作法，有興趣的讀者可以試試看。

食材：需要10顆海鷹櫻桃去核，無糖優格一杯、燕麥片或者榖片少許、蜂蜜（可省略）。

櫻桃優格作法：

1.海鷹櫻桃去核後，用調理機打成果泥，放在杯底。

2.倒入無糖優格後，加點蜂蜜，撒上燕麥片，再放上一顆櫻桃裝飾，完成。

3.將底部櫻桃果泥與優格、蜂蜜攪拌均勻即可食用。

冷藏宅配

https://www.sweetseasons.tw/store/美國華盛頓-seahawk-海鷹櫻桃

#華盛頓櫻桃#海鷹櫻桃#SEAHAWK#洋果子

全台門市連結：https://bit.ly/3Adpp25

好市多網購連結：https://bit.ly/3a5WRN8

美西灶腳粉專是從2015年開始的，當時還住洛杉磯時，為了寫粉專分享食譜，幾乎天天都往超市跑，無論是美國當地人常去的超市，又或者針對亞洲人族群的亞洲超市，我都像逛自己廚房一樣熟悉，對於美國的超市有很多美好的記憶，畢竟每次去超市都像進行一場文化體驗，超市裡賣的各種東西，都會試著買回家了解一下。

當時就常在美國超市架上看到太子牌威州花旗參茶，身邊也有愛好養生的朋友會買回家喝，可沖泡式的參茶包真的很方便。回台灣之後，想念他們家參茶包的時候，都需要找朋友幫忙帶回來，現在終於可以在台灣的好市多Costco自己買，就像在故鄉遇到美國的老朋友，很開心，在洛杉磯超市裡悠遊的時光，也再度浮現腦海裡。

太子牌威州花旗參在美國的銷售成績一直名列前茅，還獲得花旗參農會的官方認證。為了讓更多人了解他們家參茶包的好，太子牌拓展到台灣，六月在台灣Costco正式上市，讓台灣的消費者也可以買到純正美國威斯康辛州種植的花旗參。

花旗參溫補養生，不上火，含有人參皂苷、人參多醣，每天早上泡一杯，熱熱喝開啟一天的工作，是我最近的生活儀式感。太子牌花旗參茶包除了可以直接泡熱水飲用外，也能使用花旗參茶包做參雞湯、調一杯蜂蜜枸杞參飲，相關變化作法寫在本文文末，有興趣的讀者請您要看到最後喔。

【花旗參茶】：取一包太子牌花旗參茶包，加入約230ml的熱水，浸泡約3-5分鐘後就能飲用。

【花旗參雞湯】

食材需要：帶骨雞腿切塊（約350克）、太子牌花旗參茶包兩包（請剪掉標籤再入鍋）、薑片數片、枸杞一小把、紅棗數顆，鹽少許

作法：

1. 將帶骨雞腿先川燙，洗去雜質。

2. 將雞腿塊、薑片、太子牌花旗參茶包、枸杞與紅棗入鍋，加水淹過所有食材，先將湯煮滾。

3. 蓋上鍋蓋，轉為小火，燉煮90分鐘。

4. 最後加鹽調味，即可上桌。

【花旗參蜂蜜枸杞飲】

食材需要：太子牌花旗參茶包2-3包、蜂蜜適量、枸杞一小把

作法：

1. 先將花旗參茶包浸泡於熱水中約五分鐘。
2. 杯中加點枸杞與蜂蜜，倒入泡好的花旗參茶，均勻攪拌即可飲用。

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可煮白飯、可燉湯、無水料理、低溫舒肥都難不倒他
初見這一台小Ｖ鑄鐵IH電子鍋是在信義誠品書店，那大概是兩年以前的事情了。我還記得那台是海鹽白的顏色，外型擁有日系好看的簡約設計，當時看現場簡介知道是專門為白飯而設計的鑄鐵電子鍋，但沒用過不知道，原來它不僅能煮飯，也能做優格、烤雞腿、滷肉、無水咖哩，還能低溫調理煮出軟嫩的牛肉與鮭魚（類似舒肥的概念）。

恆隆行代理的原廠正版貨，保固三年，全部日本製造，日本職人全手工製作，外型有質感，功能千變萬化，精準控溫、按鍵一目瞭然簡單直觀，還不需要顧爐火。

煮粥的時候只要放專屬食譜建議的米量和水量，米和水放進去，不蓋蓋子，自己就會煮好稀飯了，完全不用顧爐火，也不用攪拌，超級省時省力的。更不用說白飯與炊飯，日本人都幫你算好了，照著附上的量杯測量米量與水量，按一按鍵輕鬆完成，再也不用顧爐火了。

也可以單買琺瑯鑄鐵平底鍋，一樣有優惠，四種尺寸可選。

機智的山村生活在MOD已經播到第六集了，五位好朋友加上媽媽，場面熱鬧有趣，每週末都很期待她更新！這一次，我學綜藝節目裡的番茄咖哩，用番茄的新鮮酸味綜合咖哩的香料味，讓咖哩吃起來不膩口！

所需要的食材有3顆牛番茄、1顆洋蔥、1顆馬鈴薯、250克豬里肌肉、半顆小南瓜、玉米筍ㄧ盒、羅勒葉數片、咖哩塊1盒。今天使用JIA晶釉雙耳鍋燉這一鍋咖哩，這咖雙耳鍋有一個特點，沒吃完的咖喱可以蓋上蓋子整鍋送進冰箱冷藏，下一餐要吃的時候再從冰箱拿出來放瓦斯爐直接開火加熱，這個鍋子耐急遽溫差，超級方便，不用再將吃不完的食物挪到保鮮盒。

文字做法簡述如下～

1. 於鍋中先加點油，將洋蔥下鍋炒香，再將牛番茄下鍋炒軟（番茄請去皮）。
2. 將豬肉切成與蔬菜食材差不多大小，下鍋將豬肉表面煎熟。
3. 將馬鈴薯與南瓜下鍋，倒入2杯馬克杯的熱水，將湯煮滾。
4. 蓋上蓋子，轉為小火，燉煮40分鐘。
5. 時間到之後，開蓋加入玉米筍再煮4分鐘，最後加入咖哩塊，當咖哩充分溶解後，加入切末的羅勒葉，即可上桌：）

＊＊＊沒有羅勒葉的話可以省略

#耐急遽溫差 #遠紅外線 #JIA品家家品 #晶釉瓷

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團購期間：2022/03/07-2022/03/13

團購客服：里歐哈娜臉書粉絲專頁 https://www.facebook.com/riojana.tw

里歐哈娜早摘橄欖油去年剛拿到西班牙有機橄欖傑出金獎，獲獎無數，品質受肯定。認識里歐哈娜之後，過去一年多，橄欖油只用里歐哈娜炒菜、煎魚或者拌沙拉，我自己都買了第四批了，這次開團純粹私心，我要補庫存啦。

里歐哈娜RIOJANA的橄欖油，是早摘特級初榨橄欖油。「早摘」是指橄欖採收的方式，橄欖還沒熟透變黑、表皮呈綠色就摘下榨油。白話的說，里歐哈娜使用新鮮採下的綠色橄欖來榨油，雖然要用更多量、更多力氣去榨橄欖油，但「早摘」的製程方式讓特級初榨橄欖油營養成分與香氣，更勝「熟透表皮呈黑色的橄欖所榨出來的油」。原瓶原裝進口，無毒生態農業種植橄欖，2021年也拿到西班牙有機橄欖傑出金獎，只用單一橄欖品種榨油，全程冷壓生產，超低酸價，225度高發煙點，煎炒煮炸都可以。單價雖然高，但油是天天都要吃進肚子裡的，一定要好好的選擇，重點是它又純又帶有橄欖自然香氣，也是因為自己喜歡，過去一年多堅持只用他們家的橄欖油煮飯，廚房沒有別的品牌橄欖油。

里歐哈娜的橄欖油是特級初榨橄欖油（extra virgin olive oil)，發煙點為225度，煎炒煮炸都沒問題，是的，你沒看錯～即使拿他們家的橄欖油來油炸食物都不會變質（通常油炸溫度控制在180度)，只是成本比較高…以里歐哈娜這罐油為例，他們家的油是整瓶都是「純」extra virgin olive oil，一顆橄欖樹只能榨出2-3瓶（單瓶500ml）的橄欖油，油品帶有水果香氣，我生飲試過味道，真的很新鮮，除了水果味，還帶有一點辛辣感，油的味道很有層次，我一般炒菜都用他們家的橄欖油，拌沙拉也很好吃。

里歐哈娜的橄欖油瓶嘴是不可回填的裝置，倒油的時候很容易控制出油量，油不會流到瓶身外面，也符合歐盟規定，每ㄧ瓶橄欖油都是原裝原瓶從西班牙進口，品質與純度都有保障。用過這麼cp值高的油之後，就不會想再買百貨公司超市的其他進口橄欖油了….

這一次團購商品除了橄欖油外，還有巴薩米克醋，10年窖釀巴薩米克醋有100ml的噴霧瓶以及200ml的包裝（用倒的）可以選擇，用噴的很好控制調味的量，超級方便，而且味道我也很喜歡。有些讀者可能不太清楚巴薩米克醋的用法，可以噴在沙拉上，也可以川燙或烤海鮮（花枝或蝦子）後，噴上去調味。我也試過清炒蘑菇，起鍋後噴點巴薩米克醋調味，或者將起司切塊與生菜拌在一起，最後噴上巴薩米克醋調味。最喜歡的用法是麵包上鋪上起司烤一烤之後，噴上巴薩米克醋直接吃。需要特別提醒大家的是，開罐後的橄欖油與巴薩米克醋請不要放冰箱冷藏，置放於陰涼乾燥處即可，以免冷藏後瓶內產生水滴，造成油、醋變質。我前幾天吃冰淇淋，店家淋上橄欖油和巴薩米克醋，味道意外的有意思，甜甜的冰淇淋，加上橄欖油與巴薩米克醋，味道帶有一點醋的酸味，並有橄欖油清新香味，冰淇淋口味變得更有層次。

100ml的輕巧瓶，用噴的很方便。

里歐哈娜Riojana特級初榨橄欖油團購

☞團購連結：https://bit.ly/34kRmYc

☞團購時間：2022/03/07-2022/03/13

☞團購聯絡客服：里歐哈娜臉書粉絲專頁 https://www.facebook.com/riojana.tw

以下分享利用橄欖油製作的各式食譜影片

2020年六月，上市了我的第三本食譜書「律師媽媽Irene的92道親子共享料理」，由出色文化出版。

一開始與出版社討論主題時，我們一直在思考「媽媽們想看什麼樣的料理書？」，簡單、清淡的料理，讓大人小孩一起吃，不必為了孩子另外準備的料理書對媽媽們而言很實用，這本書也透過家常料理的變化，促進孩子的食慾。孩子一般不太喜歡的蔬菜料理，佔了本書很大的篇幅，因為自己是媽媽，知道媽媽們煩惱什麼，才能設計出煮給小小孩吃的親子共享菜單。

但這本書除了食譜以外，更多的是育兒的心情分享。喂孩子吃飯的時候，心中的os很多，吃飯需要耗很久的小嬡，常常讓我心中長嘆「我的青春都耗在陪伴你吃飯了」。但生活要繼續，小孩要長大，如何轉個念想？如何將食物化為故事，反而是我從孩子身上學習到的新課題，以前沒想過我有編故事的才能，有了小嬡之後才知道原來我演技還不錯。當了媽媽才知道，難關就像打遊戲，一關接一關，孩子小的時候擔心吃飯睡覺，長大之後擔心如何教養、如何正確引導孩子，才是做父母永遠的課題。

所以我在前言說「這是一本寫給孩子的食養情書」，我寫下餵養小嬡的紀錄，也寫下養育小嬡的心情。雖然是一個普通媽媽與孩子家常的故事，但故事裡應該會有你的影子，能夠找到共鳴。

新書「律師媽媽Irene的92道親子共享料理」，已在實體通路與網路通路上市：）

博客來：https://bit.ly/3c0EmVx
momo :  https://m.momoshop.com.tw/goods.momo?i_code=7752166

新書中的料理也化為幾支影片與讀者們分享，連結如下，歡迎您有興趣點閱瀏覽。

家常煎蛋捲 https://youtu.be/5BH3iFdM4rQ

小黃瓜雞蛋壽司捲 https://youtu.be/YqB5cnfDiKg

原味比司吉 https://www.youtube.com/watch?v=S1n2gda7t_M