三杯松阪豬

【便當菜。三杯豬松阪】

ㄟ····大家最近有沒有注意到,圖片的黑色盤子最近出場機率很高?一般來說,我喜歡買顏色淡雅的盤子,但是,黑色的盤子其實也非常實用,黑色盤子能強調出食物的顏色與形狀,也提升食物的質感。黑色的深盤,還能拿來裝早午餐,搭配咖啡,家裡就是咖啡店。

今天的三杯豬松阪,其實就是簡單的豬肉便當菜料理,搭配新鮮小蕃茄,解膩也增加風味,手邊沒有的話,不用沒關係的

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【一支關於我的影片】

生活中的樣子有很多種,隨著人生角色的不同,呈現不同樣貌。從律師變成料理書作者,從讀法條到看食譜,人生看似大轉彎,卻也有交叉點,兩個領域都完整了現在的我,兩個領域我都沒放棄,繼續努力著。

感謝影片的拍攝導演張宏文先生,也感謝妹妹提供的插畫 曰。曰。言己,就像我的生活一樣,從來都不是自己獨立一人完成什麼,因為有親朋好友的協助,才能豐富我的分享內容。

希望各位讀者喜歡這支我們拍了一整天的影片,在38婦女節的這天,與妳一同喝采,祝福週末愉快:)

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一鍋到底。蕃茄燉雞翅

【一鍋到底。蕃茄燉雞翅】

雞翅料理一直是家裡常備菜,而雞翅料理千變萬化,同樣幾種食材也能組合出不同的味道。這道料理換成切塊雞肉、小雞腿、雞腿肉都可以。若你煮的肉比較大塊,建議事先先用醬油與黑胡椒稍微醃一下,煮起來更入味。

這道料理適合搭配義大利麵、麵包或者白飯,如果有黑色的餐具,顏色搭配起來很跳脫,也能增加料理的質感,也是簡單的便當菜,有空請試試看。

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咖啡好朋友。蕃茄豬肉燉菜

【蕃茄豬肉燉菜】

我真的非常喜歡韓國綜藝節目製作人羅pd的作品,創新、具有療癒感的節目,最適合剛下班的全職媽媽,放空、想像生活中的其他美好。最近他的新作品「咖啡好朋友coffee friends」裡面,主持人們做了這道菜為咖啡店的菜單內容。節目畫面太吸引人,馬上就讓我想試試看,實際做完之後,真的非常美味,拌飯、加麵包或者拌麵都很適合。 有空請一定要試試看,非常好吃喔!

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一鍋到底。砂鍋豆腐鮭魚

【一鍋到底。砂鍋豆腐鮭魚】

這道料理,我選擇用白菜鋪底,使用砂鍋進行料理,別具風味,讓原本不太喜歡鮭魚的孩子,也吃得精光。調味秘密就在影片中,大家可以參考一下。

你也可以選擇用蒸的,水開後蒸10分鐘即可。(若用電鍋,外鍋加3/4杯水)。料理真的很有趣,無論怎麼變化都是自己的獨特味道,就像我向讀者說的,媽媽為孩子、為家人或者為自己料理的都是最獨特的味道,最好吃。

希望你喜歡我的影片,請多多鼓勵,會越拍越起勁喔:)))

*影片中放的榨菜長得比較像台灣說的「酸菜」,放榨菜或酸菜都可以的
*感謝 @alice lin 提醒影片離家出走,重新上傳一次XD
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