天氣變涼了，來一鍋熱呼呼的鍋物，暖暖的好幸福啊～煮這一鍋的同時順便煮飯，一口飯一口花干、雞腿肉，真的很好吃：）

如果買不到花干，用一般油豆腐代替就可以了，紹興酒也可以用一般米酒替代，相信我，這一鍋真的很容易成功～下班回家就買材料試試看吧！

通常我的爆香過程都在一分鐘內結束，如果擔心乾燒太久會傷害砂鍋，可以用一般湯鍋或者鑄鐵鍋煮喔！

以前還在上班時，買自助餐最喜歡選螞蟻上樹這道菜，好吃又下飯。人在美國，中式的食材難以取得時，這道菜的材料應該還是能夠買得到，我在紐約唸書的時候，好幾餐的晚餐都是一鍋螞蟻上樹配飯，這道菜蠻適合在異鄉的各位朋友試試看。

歡迎訂閱youtube頻道:)
https://youtu.be/xSWPWrKMx2A

最近做早餐很偷懶，一塊麵包、一顆蘋果就打發了，沒甚麼動力好好想早餐要吃甚麼。今天先生早起要去學校考試，早起做個活力早餐替他加油打氣！

對於早餐店的料理，都是從媽媽那兒學來的，所以做吐司的時候也很想媽媽，媽媽，想你。

美國超市賣很多種方便麵團，有披薩、餅乾、比司吉、以及可頌等方便麵團，今天選擇可頌的方便麵團加上煮過的蘋果薄片，可以輕鬆做成玫瑰花造型的可頌麵包，方便又美味，酥香的麵皮加上蘋果片，也很像吃蘋果派：）

在網路上搜尋一下，台灣似乎不容易買到這個牌子的可頌方便麵團，可以簡單用超市買得到的起酥片（起酥皮，做酥皮濃湯的那一種）代替，一樣割成長條狀，有時間請試試看吧～

作法很簡單，還可以把小朋友平常不喜歡吃的蔬菜包進去，變個魔術讓他們開心吃下肚：）我買的豬肉火鍋肉片太薄了，所以我還疊了兩片，包的時候儘量捲緊一點，封口向下先煎，再均勻把每一面煎熟。非常不容易失敗的料理，這個星期有機會就請試試看吧～當然做給大人吃也很棒，是蠻吸睛的便當菜！