這盤麵是我今天中午的午餐。
手工摔打的牛肉丸吃起來有嚼勁，煎起來也不容易散開，一個小撇步，要煎之前可以將牛肉丸輕輕拍上太白粉，可以讓形狀煎起來更完整。
牛肉丸的作法很容易，而且做出來和IK*A的人氣牛肉丸不分軒輊，大家可以平日做起來冷凍，想吃的再配上番茄醬或者白醬食用：）自己做可以掌握原料來源，純天然無奇怪添加，請試試看。
分類彙整: 鑄鐵鍋料理
蓮藕燒雞
蓮藕燒雞真的非常簡單而且下飯，煮一小鍋配兩碗飯，蛋白質和蔬菜同時都攝取了，健康好滋味，越燉越好吃喔！
然後阿，這是第一支自導自演的烹飪小短片（轉手指），因為是第一次做影片剪輯，非常陽春，但是希望大家喜歡唷:) 喜歡的話可以分享給你的親朋好友，大家一起吃好料～
一鍋到底奶油鮭魚義大利麵 one pot creamy salmon pasta
今天洛杉磯是好天氣，一個人忙完家務之後，我又做了一次這個義大利麵，鮭魚的香味和奶油口味的義大利麵非常搭配，不過雖然說是一鍋到底，我先煎過了鮭魚才放進去一起煮，也可以先蒸過或者微波過再捏碎，建議弄熟鮭魚後再丟進去一起煮義大利麵：）
歡迎大家分享食譜～
Procedures:
1. Add in granted onion, shiitake mushrooms, cooked salmon, green bean, pasta for two people, 480 c.c of vegetable broth, one teaspoon butter, and 50 c.c. whipping cream in to the brasier pan.
2. Put the pot lid on, simmer over low heat for 5 minutes, then remove the lid and give the dish a good stir, and check if the pasta has softened. Once the pasta has softened, continue reducing the sauce with the lid off. Mix in parmesan cheese and add half a teaspoon of salt to taste. The pasta is ready to be served.
鮭魚佐黑莓醬
周末有空閒，想要自己下廚為家人朋友做一頓好吃的晚餐嗎？
煎好的鮭魚充滿油香味，搭配新鮮小黑莓和柳橙汁煮的果醬，可以中和過多油膩的感覺，如果能夠加上自己烤的小番茄，就是一道視覺、味覺兼具的美味料理。
蒜香清炒義大利麵
這盤麵只花了我十分鐘，煮麵的同時爆香蒜頭、切碎巴西利，可以快速上菜。口味清爽簡單～～～～即使是廚房新手也能輕易成功，快試試看！
