這盤麵是我今天中午的午餐。

手工摔打的牛肉丸吃起來有嚼勁，煎起來也不容易散開，一個小撇步，要煎之前可以將牛肉丸輕輕拍上太白粉，可以讓形狀煎起來更完整。

牛肉丸的作法很容易，而且做出來和IK*A的人氣牛肉丸不分軒輊，大家可以平日做起來冷凍，想吃的再配上番茄醬或者白醬食用：）自己做可以掌握原料來源，純天然無奇怪添加，請試試看。