巴西利牛肉丸，名如其義，加了巴西利製造牛肉丸本身的香氣。如果新鮮巴西利不容易取得，可以用香菜末、羅勒葉、九層塔替代，以上香料若都不可得，也可以用超市賣的乾燥綜合義大利香草末，甚至不加也沒關係。
醬料部分，我下次會試試看加些番茄醬進去，希望能夠讓顏色更美，這道菜拌麵或者飯都很棒外，也可以和煮熟的藜麥一起吃，應該風味也很不錯：）
Directions:
- Put 1 ½ beef tomato and 1 garlic clove in a blender, blend until pureed.
- Add ¾ teaspoon salt, some black pepper, a raw egg yolk and chopped fresh parsleys to 500g ground beef, mix all ingredients well until the meat is in sticky consistency.
- Shape into small meatballs, then pan fry the meatballs until they stay in shape. Next, stir in button mushrooms, chopped onions and tomato puree.
- When all the ingredients are cooked, the dish is ready to be served.
餛飩是自己包的，除了煮湯也可以做成拌麵，因為手邊沒有紅油，所以我的醬料簡易做法如下：
包餛飩，在家包餛飩的樂趣無窮，還能夠加入自己喜歡的材料，例如蝦仁、瓠瓜絲等。先生很喜歡吃餛飩，所以每次煮餛飩都能博得他笑顏逐開：）
餛飩是自己包的，除了煮湯也可以做成拌麵，因為手邊沒有紅油，所以我的醬料簡易做法如下：
之前曾經和大家分享母親節大餐專題，時光飛逝，父親節即將在這個周末登場。無論是賣場或者是餐廳，最近都分外賣力地廣告父親節餐點或者商品。然而，對我而言，送給爸爸最好的父親節禮物就是為他煮一桌，從事前的菜單構想、食材購買到做出菜餚，這個充滿心意的過程，想必老爸一定邊吃邊笑，烹飪不只為了先生，對待生命中另外一個最重要的男人，就用一餐用心的料理，招待我們最親愛的老爸。