冰箱只剩下一顆番茄、一盒牛肉以及半根紅蘿蔔了，就將它們合在一起燉一鍋牛肉，亂加了孜然粉、滷包、肉桂粉，燉的時候香氣四溢，只是清冰箱料理，沒想到表現這麼好♥

好久沒有來個手寫食譜了，希望大家喜歡喔～

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不知道大家會不會好奇，我都是甚麼時候拍影片的？

為了求室內燈光柔和並且明亮，通常我都是下午兩點到四點間拍攝你現在看到的料理影片，也因為這樣，我的中餐通常都很晚吃，拍完影片順便吃飯，所以先生若看到新影片上傳，最常問的是「我怎麼沒吃過這個」，因為我一個人吃光了阿(笑)。

白菜應該是美國超市裡，最能夠買到的常用燉煮菜之一。而白菜與豬肉的變化，也是我最常做的食材組合，也是我很喜歡吃的鍋物料理。但每次都千層白菜豬肉鍋很沒創意，今天就把他們捲起來，瓠瓜條煮軟後也很好吃，外型與口感都很棒！

瓠瓜條我是在日本超市買的，台灣的話可能傳統市場的乾貨攤會賣，可是我沒有在台灣買過，要請大家幫忙回答囉～

去年冬天，洛杉磯幾乎沒有下甚麼雨。今年冬天不一樣，不但比往年冷，雨也下的頻繁，下雨的時候就想來一碗熱湯麵，但小車剛洗好，不想出去雨中搏鬥，只好打開冰箱看看能變出甚麼。一盒無骨牛小排，煎成牛排最棒，可是我想吃麵，心一橫就把它給煮成牛肉麵了，真好吃，我先生將湯喝到一滴不剩，也算不愧對這盒好牛肉了。

當然也可以用牛腩煮，建議牛腩要先燙過，因為牛肉經燉煮後會縮小一點，請切大一點。另外，我是用壓力鍋煮的，如果使用一般燉鍋或鑄鐵鍋，小火燉50分鐘即可。影片中的份量是兩人份，如果要煮多一點，調味料請酌量增加，但不需要等倍增加，請先嚐嚐味道看再決定。

這是便當菜的好選擇，耐重複加熱、微波，我也曾經包在三明治裡，加點美生菜或者小黃瓜片、番茄片，營養滿分、料多味美。

也可以加烏龍麵，做成日式炒麵也很棒，大家可以發揮自己的創意：）