祝大家父親節快樂!
今天的午餐，為公公煮了焗烤起司香菇、牛筋海參雙寶燴、生菜沙拉以及烤馬鈴薯配藜麥飯，希望這頓料理能夠讓公公吃的開心、暖在心裡，又身體健康！
希望晚上交通恢復暢通，爸爸等我啊！ 
分類彙整: 早餐輕食料理
百香果優格奶昔
夏天是百香果的季節，沒注意過洛杉磯是否買得到，但是現在的台灣，到處都可以看到百香果，香味濃郁，甚至還有甜味，現在不吃更待何時呢？
前幾天跟大家分享用百香果入菜，今天就簡單把百香果打成優格奶昔，濃郁的熱帶水果香味讓優格更好喝：） 
父親節大餐配菜推薦－自製酪梨醬
其實之前跟大家介紹過很多次酪梨醬的吃法與做法，第一次
通常我們準備大餐的時候，都需要有些前菜配合，製作一些
＊影片無配樂，無論小孩睡覺或者正在辦公室喝咖啡休息一
健康早午餐提案－烤肉酪梨Taco
Taco皮在美國超市隨處可得，很適合作為輕鬆的早午餐選項。烤肉是在韓國超市買的，韓國烤肉醬醃過的牛小排，用平底鍋煎一煎就好了，鋪在酪梨醬上，非常棒。關於肉類，如果手邊沒有韓國烤肉醬，就將牛肉灑點鹽以及黑胡椒，這樣去煎也很好吃囉！
如果台灣買不到Taco皮，用煎過的蛋餅皮代替也是可以的，一樣有好滋味～ 
藜麥做法part2- 干貝紅藜麥沙拉Scallop, Onion and Quinoa Salad
藜麥大致上有兩種顏色，上次煮過白色藜麥後，這次來試試看紅色的藜麥。吃起來的口感是差不多的，但是混和煮之後，顏色非常漂亮，讓人食慾大開。
提供大家另外一種煮藜麥的作法，加入雞湯和藜麥一起煮，煮出來的藜麥更香更有味道。不要看藜麥細細小小，非常有飽足感，這幾天我自己都吃上癮了～～
上次跟大家分享過藜麥作法，好多熱心的網友也提供了他們自家吃法，有加入飯一起煮的，也有混合其他穀物一起煮的做法，可以發揮自己的創意：）
Directions:
1. Cook half cup red quinoa and half cup white quinoa with 1.5 cup chicken stock in rice cooker.
2. After quinoa is cooked, add finely chopped tomatoes, minced purple onions, 1 teaspoon lemon juice, and salt to taste.
3. Top with pan-seared scallops, garnish with coriander leaves, corns and olives. The dish is ready to be served. 