奶油菠菜蘑菇義大利麵

大家好~~交作業來了,玫瑰花義大利麵煮起來就是這樣啊(灑花)煮造型義大利麵時,動作要輕柔一點,不然一朵漂亮的花就被我摧毀成一片片花瓣。

也因為玫瑰花義大利麵比較嬌弱一點,所以我選擇將炒好的料倒在麵上,如果是煮一般的條狀義大利麵,可以將煮好的麵條入鍋一起拌炒,讓麵條香氣更足夠!

天冷一鍋暖暖煮-豬肉壽喜鍋

今天天氣是不是有一點冷呢?下班後想來一鍋火鍋,可是沒時間做湯頭嗎?外面吃火鍋好貴,想要自己做嗎?(原諒我問題好多)

這一鍋豬肉壽喜鍋就是你最好的選擇!去超市買了喜歡的火鍋肉片、蔬菜、菇類、豆腐,切切洗洗後,加上醬油、米酒以及砂糖調味就可以了,簡單到不行,配上一碗飯,就算是下班後的晚餐也能吃得很豐盛喔!調味料的劑量單位是鐵湯匙,也就是table spoon,供大家參考。醬油與糖的比例都可以隨個人喜好調整。

*影片中圖片為示意圖,豬肉要煮到全熟才可以食用喔:)

一鍋到底又來了-南瓜奶油義大利麵

十月是萬聖節的季節,洛杉磯的超市處處可以看到南瓜的蹤影,高矮胖瘦奇形怪狀,我也買了幾顆放在家裡,今天就用南瓜跟大家分享一鍋到底貝殼麵的簡單作法。

這次的做法沒有蓋蓋子,一樣有好效果,最重要的就是湯水分量只要稍微淹過食材即可,適時的攪拌攪拌,不用洗一大堆鍋子也能輕鬆上菜,這樣簡單的好料理,不分享嗎:)

今年五月也分享過幾道一鍋到底義大利麵的做法,歡迎大家到我的網站搜尋一下,包君滿意~祝大家周末愉快,歡迎分享這篇文章,對我是很大的鼓勵喔!

偷懶煮飯術-冷凍肉丸變身義大利番茄肉丸麵

牛肉丸義大利麵星期五,先生學校沒有課,我兩在家裡窩了一天。打開冰箱,空空如也,只剩下小番茄10顆、雞湯半罐、一包超市買的冷凍牛肉丸,想了想,加上儲藏櫃裡的一包螺旋麵,解決了今天的午餐。

超市裡的牛肉丸,味道比較重,做成義大利麵裡的配料,鹽就不用再加了,以免過鹹。如果不想要吃加工食品,之前有跟大家分享過牛肉丸的作法,附在照片中給大家參考,祝大家周末愉快:)

Friday, stay home with my husband all day. Lunch time, I opened the refrigerator and found only a box of asparagus, 5 pieces of small tomato and a bag of frozen meat ball. Put them altogether with the fusilli, and here comes our lunch.

As the frozen meat is already heavily flavored, you do not need to add any more salt. If you wish to make meat ball yourself, I have shared my recipe previously as in the attached pictures. Happy memorial long weekend!!!

how to make meatball?
1.grated onion, parsley; mix with half teaspoon salt, half teaspoon black pepper , one teaspoon Parmesan cheese, one teaspoon bread crumbs, one egg and half pound of ground beef.
2. shape meat into desired size.
3. heat a pan, brown the meatballs on all sides.

超簡單日式燉煮蔬菜 Japanese cream vegetable stew

DSC09334偷懶做簡單菜,原因是因為昨天喝了一杯blue bottle的咖啡後,整晚輾轉難眠,失眠加淺眠攻擊,今天精神很不好。精神很不好就來一道簡單的大鍋菜吧,一鍋到底解決今天的午餐與晚餐:)

DSC09371這道日式家常菜相信大家都不陌生,火紅的深夜食堂影集亦有這道菜的故事。我是在日本超市買奶油醬塊,通常都是和咖哩塊放在一起,配飯或者搭配義大利麵都非常適合。

另外我也加了馬茲瑞拉起司進烤箱烤,做成焗烤口味超香,應該很對小朋友的味。

 

 

Procedures:
1.cut meat, onion, carrot and potato into bite-size pieces
2.heat a pan, cook meat and onion until onions are browned
3.add water and bring to a boil. When potatoes are cooked through, remove the pan from heat.
4.break cream stew sauce mix and put into mixture until those sauce mix are melted, add 50 c.c. heavy cream.
5. done, serve when the stew is hot.  日式燉菜