下星期二就是冬至了，大家準備好湯圓了嗎？
生活中的細碎回憶片段，總是會在某個時令季節中浮現腦海。記得以前在台北工作的時候，那年冬至與先生約好下班後在通化街夜市會合，準備買一碗湯圓過冬至，沒想到面對的是一條長長的人龍，打退堂鼓的我們只好帶著鹹水雞含淚回家（現在讓我吃到鹹水雞的話，也能熱淚盈眶）。來美國後，手腳若慢一些，台灣廠牌的冷凍湯圓也早被搶購一空。
其實湯圓吃多了對身體與心理都有些負擔，因此，可以捲起袖子與家人一起試試看這道豆腐湯圓，作法上因為加入豆腐，整體吃起來比較輕盈，湯底可以用紅豆湯、黑糖薑汁湯代替，無論人在哪裡，都可以為自己和家人做出一道應景的冬至甜品。祝大家暖暖過冬至，keep warm!
過完萬聖節後，其實就已經瀰漫著濃濃的節慶氣氛。聽了將近一個月的Happy holiday 後，終於迎來了感恩節。
火雞、派大概會是感恩節的主角，但是準備些點心也是很好的主意，當然薯球也可以做為周末在家看電影、小朋友的放學小點心，自己做的和外面賣的薯球完全不同，真材實料的馬鈴薯，濃濃香味與扎實口感，自己製作之後，完全就不考慮超市冷凍櫃裡的速食薯球了。
起初我先煎過他們，再下鍋炸，這樣做的好處是，薯球容易定型後，下鍋炸金黃的時間就比較短。當然，直接下鍋炸也是可以的，請記得要輕輕的攪動薯球。如果不想用炸的，煎金黃也可以，只是口感上比較不酥脆，吃起來不像薯球。
另外，文中有提到油溫，我通常都是放竹筷子進去，當筷子開始冒小泡泡出來後，代表油溫已足，所以不須使用溫度計。關於削起司刀的長相，我貼於留言中，家裡如果沒有削起司刀，就簡單用可以磨成泥的工具或者用湯匙壓成泥就可以了。
祝大家，佳節愉快，Happy Holiday! 
這是便當菜的好選擇，耐重複加熱、微波，我也曾經包在三
也可以加烏龍麵，做成日式炒麵也很棒，大家可以發揮自己
大家好~~交作業來了，玫瑰花義大利麵煮起來就是這樣啊
也因為玫瑰花義大利麵比較嬌弱一點，所以我選擇將炒好的
番茄炒蛋要做得漂亮，要將蛋與番茄分開炒，最後盛盤的視
適合帶便當、清冰箱、吸引小朋友目光，enjoy!