大家早安，早午餐常見的炒蛋其實自己在家裡不用五分鐘就可以做出來了，炒蛋同時烤片土司、煮壺咖啡，美式早午餐不用出門也能輕鬆複製，最重要的是很省荷包呦：）
祝大家周末愉快，Have a nice weekend!
作者彙整: kontulc123
Party 小食 。 蜜汁小雞腿
小雞腿其實是雞翅膀靠近身體的那一節，外型有點像雞腿，
enjoy!
自己做焦糖雞蛋布丁caramel pudding
料理就像做實驗，了解步驟之後總得自己做做看，才能證實是否真的能做出好吃的成果。前幾天我看到好多朋友對於某篇簡單做布丁的文章按讚（影片來源 cooking with dog的youtube頻道），看文章時覺得很容易，沒料到捲起袖子後才發現，有些步驟還是要自己稍作調整。第一次超失敗的…我試了三次才做出滿意的布丁，拍了這個小影片與大家分享，讓大家也能在家做出真材實料有鮮奶香的焦糖雞蛋布丁。
要倒扣出布丁前，可以用小刀在碗邊與布丁間稍微戳一下，就能倒扣出漂亮的布丁囉！另外，鮮奶不要煮的太滾，只要微熱即可。如果不喜歡太軟的口感，可以減少鮮奶用量，調整為350ml也可以。
可能會有朋友問是不是可以用電鍋蒸，是可以的，電鍋放半碗水，插隻筷子讓鍋蓋不完全密合，應該也能得出好布丁（可是我覺得不夠漂亮）。就是做實驗，大家可以實驗看看：）
熱烈歡迎分享這個無聲小影片，上班帶孩子看也沒問題喔（一鞠躬）！
明太子義大利麵
回應朋友的點菜，今天做了這道明太子義大利麵，影片中的份量為一人份。做法也許和日本餐廳味道有些差異，嚐起來比較清淡清爽，完全依靠明太子與蔥白提出整道菜的味道。明太子我是在洛杉磯的日本超市買的，至於台灣要去哪裡買，我想也許百貨公司樓下的日系超市會有，但仍請熱心的各位於留言中提出意見供參考喔~
明太子買回家後，外表有一層薄薄的膜，用刀子將表面劃開後，輕輕的將裡面的明太子刮下備用。海苔絲我是土法煉鋼用廚房剪刀剪的，要吃麵之前再撒上，能保持海苔口感。
番茄牛肉麵
去年冬天，洛杉磯幾乎沒有下甚麼雨。今年冬天不一樣，不但比往年冷，雨也下的頻繁，下雨的時候就想來一碗熱湯麵，但小車剛洗好，不想出去雨中搏鬥，只好打開冰箱看看能變出甚麼。一盒無骨牛小排，煎成牛排最棒，可是我想吃麵，心一橫就把它給煮成牛肉麵了，真好吃，我先生將湯喝到一滴不剩，也算不愧對這盒好牛肉了。
當然也可以用牛腩煮，建議牛腩要先燙過，因為牛肉經燉煮後會縮小一點，請切大一點。另外，我是用壓力鍋煮的，如果使用一般燉鍋或鑄鐵鍋，小火燉50分鐘即可。影片中的份量是兩人份，如果要煮多一點，調味料請酌量增加，但不需要等倍增加，請先嚐嚐味道看再決定。