看到新聞，台灣有地震，希望大家沒事，一切安好，與家人朋友在一起過個平安好年。

做這道菜的靈感是，昨天烤了兩塊厚豬排，其中一塊沒吃完，於是就切碎做成粥，拜拜的時候或者過年時節剩下吃不下的瘦肉都可以做成這道料理，提供大家參考。