這是一道非常適合春天的菜餚，做成冷盤口味，很下飯也很清爽，用來作為宴客菜也很美麗。
取了一個文雅的菜名，其實口味上就是蒜泥白肉。在美國豬肉有個味道，所以我盡量去日本超市買豬肉片，這次的肉片就是買火鍋豬五花肉片來做，簡單方便，長度又非常適合捲成一朵花，視覺效果很棒：）
醬料上除了蒜泥、醬油外，還加了蠔油、香油以及白醋提味，加強這道菜調味上的豐富度，這個醬也可以用來沾水餃，一樣非常好吃喔！
月份彙整: 2015 年 5 月
日式烤鯖魚
烤鯖魚是蠟燭兩頭燒、周間需要準備晚餐的煮婦（夫）的好朋友，只要米酒在魚上抹一抹，再抹一點點鹽（魚本身已經有鹹味了），就可以送進烤箱烤，烤鯖魚的同時就可以準備其他菜餚，真的很方便。
鯖魚本身也富含油脂，烤起來香香鹹鹹，很下飯，我自己一條魚可以配兩碗飯！所以煮這道菜的時候可以多煮一點飯：） 
番茄培根捲
這是從深夜食堂得到的靈感，手邊沒有豬五花肉片，所以用香噴噴的培根代替，進烤箱後，培根烤的香香的，裏頭的小番茄軟爛多汁，正好中和培根的油膩感，烤完後上面可以灑一點芝麻或者起司粉，再擠一點檸檬汁，一樣，本道菜和啤酒真的超級麻吉的！ 
藍莓優格奶昔
優格奶昔系列其實就是把喜歡的水果切一切，加上優格以及牛奶，就能打出滑順的奶昔口感。藍莓對身體非常好，我最近常常早餐就來一杯，非常健康的早餐飲品，推薦各位。如果擔心早上起床打果汁來不及，可以前一天晚上先將水果洗好，放進冷凍庫，隔天早上起床取出丟進果汁機，很快速就能完成一杯健康的果汁優格：）
迷你風琴馬鈴薯
我選了手掌大小的馬鈴薯，烤起來比較容易熟，一人一顆也沒有負擔，我是加了帶有蒜味的奶油，所以烤起來很香，用一般奶油就可以。如果喜歡口味豐富的版本，可以在每個馬鈴薯薄片中加入切碎的培根或者馬茲瑞拉起司，會更香濃好吃：）
