【一鍋到底。砂鍋豆腐鮭魚】
這道料理，我選擇用白菜鋪底，使用砂鍋進行料理，別具風味，讓原本不太喜歡鮭魚的孩子，也吃得精光。調味秘密就在影片中，大家可以參考一下。
你也可以選擇用蒸的，水開後蒸10分鐘即可。（若用電鍋，外鍋加3/4杯水）。料理真的很有趣，無論怎麼變化都是自己的獨特味道，就像我向讀者說的，媽媽為孩子、為家人或者為自己料理的都是最獨特的味道，最好吃。
希望你喜歡我的影片，請多多鼓勵，會越拍越起勁喔：）））
*影片中放的榨菜長得比較像台灣說的「酸菜」，放榨菜或酸菜都可以的
*感謝 @alice lin 提醒影片離家出走，重新上傳一次ＸＤ
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也請大家多多支持我的新書【幸福小鍋食堂】，更多小份量家常料理都可以在書裡面找到！
在上海終於找到喜歡的油麵了，其實炒麵不一定要用油麵，但是我喜歡油麵的原因是炒起來容易，麵條不容易爛成一團。剛好上海的朋友推薦了，趕緊買回家，用香菇與蝦米為底，加上常見的家常調味聊做成家常炒麵。煮的時候香味四溢，家常美食無需外求：）自己在家裡可以簡單完成！做法與你分享，希望你也喜歡這樣的家常味。
Irene的新書「幸福小鍋食堂」已上市，點選下面連結看看更多簡單小份量的家常料理：）
【Irene的美西灶腳幸福小鍋食堂。毛豆雞塊】
?我自己很愛吃雞塊，但是常常買速食店的雞塊很燒錢，也因為鹽分過高，不適合給寶寶吃。所以就想到用豆腐和雞絞肉一起做了這道毛豆雞塊，用煎的不須油炸，有興趣的讀者可以試試看：） 影片簡單介紹作法，新書中有更多仔細的分量介紹與小秘訣分享，歡迎帶我的書回家～
?這裡可以買我的書 ：）
《Irene的美西灶腳 幸福小鍋食堂：湯鍋、麵點、炊飯、減醣鍋、無水料理，77道原味且營養的鍋物》
【新書新菜色。親子烏龍麵】
?簡單上桌的菜色，是新書主打的風格，雖然簡單，但也希望在家裡吃得豐盛、營養，下班後簡單給自己煮碗麵，也能健康經濟的完成這餐！ 影片簡單分享作法，書裡把材料份量和烹飪tips分享得更仔細，有興趣的朋友歡迎到書店裡帶我的書回家！
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【奶香濃郁的起司料理】
做菜拍照就像運動一樣，一旦習慣動起來，身體就停不下來。只要有空閒，我大多時間都在想要做什麼菜，什麼菜才能餵飽孩子，而且也能討大人歡心，作法還要簡單，才能符合讀者們的需求。
這道料理不需要烤箱，只要家裡有微波爐和平底鍋就可以輕鬆完成，這個口味一樣經過三口組小姐認可，大人小孩都喜歡！如果你也沒有微波爐，那麼就可以在菜完成後，撒上起司，蓋上鍋蓋，小火煮到起司融化即可。
希望你喜歡今天的簡單家常料理，更多家常簡單小家庭料理都可以在我的新書裡找到，敬請多多支持！
Irene的美西灶腳 【幸福小鍋食堂】