漂亮的法式甜點雖然能夠吸引目光，但是具有媽媽味道的樸實蛋糕才真正深留人心。前一陣子鄰居陳阿姨送來自製蛋糕，一試就愛上了，不甜、有濃濃的蛋香味，就跟阿姨約了時間，到家裡拍攝她做蛋糕的過程，希望以後自己也能複製這樣的蛋糕，在孩子的心裡留下溫暖的回憶。蛋糕用的材料簡單，做法也很容易，因為家常，也不需要買太多專業的烘培用具，很適合我這樣的甜點新手，等生完孩子有空來練習看看。這樣真材實料的蛋糕，材料新鮮非常重要，蛋一定要買新鮮品質好的，才能複製這樣的好味道呦：）
阿姨這次加了一點新鮮檸檬汁進去，所以帶有淡淡檸檬味，大家也可以自行刮點檸檬皮屑進去，檸檬清香的味道會更濃郁。希望你喜歡這支由三個女生一起完成的蛋糕小影片，have a good weekend!
我愛吃蘋果派，美國超市裡有冷凍酥皮蘋果派，可以在家裡用烤箱製作。靈機一動，那我們也可以用一般的冷凍起酥片來做蘋果派，還可以控制甜度，不要做那麼甜：），因此，就有了這個起酥派的構想，煮蘋果餡時，因為我不愛吃甜，所以糖加的不多，你可以酌量增加砂糖的份量。糖粉怎麼做呢，可以看我這篇文章的介紹（http://ppt.cc/RqAhb ），祝大家都有個蘋果派飄香的一天！
*烤的溫度與時間，已經在影片裡說明，如果家裡只有小烤箱也可以喔，那就等到皮金黃色、膨起來就可以了！另外，如果切割下來的餅皮，直接烤金黃色加點糖粉就很棒了，如果不想要圓形的，直接對折呈長方形也可以～另外，起酥皮多為冷凍，稍微解凍就可以製作了，太軟或者太硬都不好弄喔～
又好一陣子沒有包餛飩，想來試試不同的形狀，就做了今天的立體扇形餛飩。同樣的肉餡，我還順便包了餃子，豬絞肉都是瘦肉，吃起來雖然比較乾，但對健康比較好。如果你喜歡油脂豐富點的，可以採取瘦肉：肥肉，7比3的比例。
大家也許看到影片裡，大拇指帶了指套，因為手不小心切割傷，所以如此。煮飯還是要保持專注，小心再小心啊。
怎麼做呢？三個步驟，準備法式吐司、將砂糖送進食物調理
1.法式吐司的做法之前跟大家分享過，有興趣的朋友請看
2.將喜歡的水果準備好，草莓、桃子、藍莓或者小紅莓、
3.糖粉，將砂糖用食物調理機（果汁機）打成糖粉後，放
