【今日午餐。用蔬食料理暖身】

回台灣一個星期，廚房日記也荒廢了一個星期。和朋友家人聚會，飯局多，外食也多，煮飯的機會少了。不過奇怪的是，即使沒事待在家裡也沒有什麼煮飯的動力，偷懶地依靠媽媽與婆婆，武功全廢，專心當食客。可能廚房不是自己的，沒有什麼動力和靈感，也可能真的累到一個極致，讓自己放空，休息一下。

假期結束，小廚房繼續上工。今天中午除了炒文蛤之外，煮了彩椒腐竹、蒸蛋。蒸蛋原本想要的效果是滑滑嫩嫩的，但因為火開的比較大，變成韓國餐桌上的蒸蛋，外表澎起來，一樣很嫩，三口組小姐也蠻喜歡的。

腐竹的做法簡單，將腐竹、彩椒、豌豆、香菇片燙過後，用醬油、香油調味即可。

祝福大家有個美好的一週！