【大人寶寶一起吃。味噌雞肉鍋】

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這兩天上海空氣都不好,濃重的霧霾讓心情有點沈重,小孩望著窗外敲著玻璃想出去,好可憐,煮點好吃的,讓媽媽寶寶都開心吧!

大人版本的於起鍋後,可以加點七味粉,小朋友吃原味就可以了:)

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1. 小雞翅事先燙熟後,洗淨備用。

2.鍋中爆香薑片、蔥白後,加入洋蔥絲一起炒軟,再加白蘿蔔、雞翅根(約八根),並倒水淹過所有食材,加入一匙味噌醬,加鍋蓋悶煮至雞肉軟爛即可。

3.起鍋前加鹽調味,完成。

 

【首爾。楓紅滿天】

 

網路上關於韓國的遊記很多,我就不一一分享去的景點。這次旅行遇上了楓紅的季節,雖然市區的銀杏幾乎掉光了,但是楓葉正紅,搭配冷颼颼的天氣,晚秋的美景盡收眼底。

照片說明裡分享了拍攝的地點,大家有興趣可以參考看看,每一張都是我此行最愛。

兩張照片皆在全州韓屋村拍攝

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*照片均用iphone 拍攝,隨便拍都是明信片:)

【大人寶寶一起吃。洋蔥燒雞中翅】

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媽媽的旅行結束後,這幾天都是你儂我儂的狀態,耐心也比較多,許願以後一年能有一次的話,那就太美好了XD

回家後馬上上工,今天吃紅燒雞中翅,搭配我女兒最愛的麵條,今天的三口組小姐表現非常好,整碗吃光。洋蔥本身的甜味很吸引人,大家有空一定要試試看喔!

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1. 雞翅川燙洗淨,備用。

2. 鍋中先將洋蔥絲(一顆洋蔥)炒軟,加入雞翅(約7-8隻),並倒水淹過食材的一半,加上兩匙醬油、一匙醬油膏以及一小匙糖,蓋上鍋蓋,悶煮20分鐘即可上桌。

【嵌進心上的小石頭】

這個週末,感謝先生和婆婆幫忙照顧孩子,我飛到首爾和妹妹們會合,有了一趟久違的小旅行。回家後,寶寶其實沒有我想像中的激動,好像媽媽只是出去買個菜,很平常的反應,看來爸爸照顧的非常好,是我自己比較想她。

每天都吃平常不太可能帶孩子去的餐廳、去不太可能帶孩子去的逛街區域或者踩鐵道自行車,很開心,但同時也很希望帶上孩子。大概就像我曾經聽過的一個說法,孩子就是嵌進父母心頭的一塊小石頭,永遠忘不了的可愛存在。

*明天開始恢復日常煮食分享,敬請期待。
*照片是妹妹拍的,很喜歡 曰。曰。言己

【重拾大人生活】

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當媽媽之後,學會很多新技能,例如如何在不發出聲音的情況下,送孩子上床,再躡手躡腳離開房間(要當小偷嗎?);又或者是,如何用帶動唱的方式鼓勵孩子進食。

至於我的大人生活,已經被遺忘很久,例如,好久沒有進行和朋友的假日早午餐活動。也許,有人會覺得沒吃早午餐有什麼關係,不過其實這背後也意味著可以發呆、看書、和自己獨處的時間大大的減少。

我很珍惜和孩子一起探索世界的時間,也很珍惜自己的時間,讓自己休息一下,重新再投入生活。
#cafeskon