【餐桌神救援。越南米紙】

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這幾天孩子有點不舒服,連帶我的胃口也不大好。以前的同事們說,他們壓力越大吃得越多,自己則是恰恰相反,每逢考試、開庭、演講又或者是令人緊張的情況來臨時(例如上次的新書發表會),從前一天開始就無法進食了,壓力越大我越瘦。

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吃不下還是得吃,為了好好照顧孩子,這是當媽媽後的一大轉變,所以今天就從清爽的料理來思考午餐。將豆干肉絲炒好,越南米紙用溫水快速泡軟後,將炒好的豆乾肉絲捲起來即可。

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