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美西灶腳粉專是從2015年開始的，當時還住洛杉磯時，為了寫粉專分享食譜，幾乎天天都往超市跑，無論是美國當地人常去的超市，又或者針對亞洲人族群的亞洲超市，我都像逛自己廚房一樣熟悉，對於美國的超市有很多美好的記憶，畢竟每次去超市都像進行一場文化體驗，超市裡賣的各種東西，都會試著買回家了解一下。
當時就常在美國超市架上看到太子牌威州花旗參茶，身邊也有愛好養生的朋友會買回家喝，可沖泡式的參茶包真的很方便。回台灣之後，想念他們家參茶包的時候，都需要找朋友幫忙帶回來，現在終於可以在台灣的好市多Costco自己買，就像在故鄉遇到美國的老朋友，很開心，在洛杉磯超市裡悠遊的時光，也再度浮現腦海裡。
太子牌威州花旗參在美國的銷售成績一直名列前茅，還獲得花旗參農會的官方認證。為了讓更多人了解他們家參茶包的好，太子牌拓展到台灣，六月在台灣Costco正式上市，讓台灣的消費者也可以買到純正美國威斯康辛州種植的花旗參。
花旗參溫補養生，不上火，含有人參皂苷、人參多醣，每天早上泡一杯，熱熱喝開啟一天的工作，是我最近的生活儀式感。太子牌花旗參茶包除了可以直接泡熱水飲用外，也能使用花旗參茶包做參雞湯、調一杯蜂蜜枸杞參飲，相關變化作法寫在本文文末，有興趣的讀者請您要看到最後喔。
【花旗參茶】：取一包太子牌花旗參茶包，加入約230ml的熱水，浸泡約3-5分鐘後就能飲用。
【花旗參雞湯】
食材需要：帶骨雞腿切塊（約350克）、太子牌花旗參茶包兩包（請剪掉標籤再入鍋）、薑片數片、枸杞一小把、紅棗數顆，鹽少許
作法：
1. 將帶骨雞腿先川燙，洗去雜質。
2. 將雞腿塊、薑片、太子牌花旗參茶包、枸杞與紅棗入鍋，加水淹過所有食材，先將湯煮滾。
3. 蓋上鍋蓋，轉為小火，燉煮90分鐘。
4. 最後加鹽調味，即可上桌。
【花旗參蜂蜜枸杞飲】
食材需要：太子牌花旗參茶包2-3包、蜂蜜適量、枸杞一小把
作法：
- 先將花旗參茶包浸泡於熱水中約五分鐘。
- 杯中加點枸杞與蜂蜜，倒入泡好的花旗參茶，均勻攪拌即可飲用。
