這是一道非常適合春天的菜餚，做成冷盤口味，很下飯也很清爽，用來作為宴客菜也很美麗。

取了一個文雅的菜名，其實口味上就是蒜泥白肉。在美國豬肉有個味道，所以我盡量去日本超市買豬肉片，這次的肉片就是買火鍋豬五花肉片來做，簡單方便，長度又非常適合捲成一朵花，視覺效果很棒：）