蒟蒻熱量低，吃起來又有飽足感，是控制飲食的好幫手。但是很多人非常討厭蒟蒻的味道，這個時候用滷的是最棒的烹調方式，加上蘿蔔一起滷，滷汁有蔬菜清甜，非常吸引人，多吃兩盤都不擔心熱量（？）！

這道菜我是用鑄鐵鍋滷的，一個多小時就可以把蘿蔔完全煮透滷入味：）