切成正方形的豆腐，因為受熱平均，煎起來容易，視覺效果也很不錯，大家可以試試看：）

煎豆腐翻面時，依舊推薦大家用鐵湯匙，只要小心不刮傷鍋面，容易翻面不傷害豆腐形狀！