【向韓綜學做菜。番茄咖哩】

機智的山村生活在MOD已經播到第六集了,五位好朋友加上媽媽,場面熱鬧有趣,每週末都很期待她更新!這一次,我學綜藝節目裡的番茄咖哩,用番茄的新鮮酸味綜合咖哩的香料味,讓咖哩吃起來不膩口!

所需要的食材有3顆牛番茄、1顆洋蔥、1顆馬鈴薯、250克豬里肌肉、半顆小南瓜、玉米筍ㄧ盒、羅勒葉數片、咖哩塊1盒。今天使用JIA晶釉雙耳鍋燉這一鍋咖哩,這咖雙耳鍋有一個特點,沒吃完的咖喱可以蓋上蓋子整鍋送進冰箱冷藏,下一餐要吃的時候再從冰箱拿出來放瓦斯爐直接開火加熱,這個鍋子耐急遽溫差,超級方便,不用再將吃不完的食物挪到保鮮盒。

文字做法簡述如下~

  1. 於鍋中先加點油,將洋蔥下鍋炒香,再將牛番茄下鍋炒軟(番茄請去皮)。
  2. 將豬肉切成與蔬菜食材差不多大小,下鍋將豬肉表面煎熟。
  3. 將馬鈴薯與南瓜下鍋,倒入2杯馬克杯的熱水,將湯煮滾。
  4. 蓋上蓋子,轉為小火,燉煮40分鐘。
  5. 時間到之後,開蓋加入玉米筍再煮4分鐘,最後加入咖哩塊,當咖哩充分溶解後,加入切末的羅勒葉,即可上桌:)

***沒有羅勒葉的話可以省略

#耐急遽溫差 #遠紅外線 #JIA品家家品 #晶釉瓷

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