【美西推薦橄欖油！一起來補貨吧】

團購期間：2022/03/07-2022/03/13

團購客服：里歐哈娜臉書粉絲專頁 https://www.facebook.com/riojana.tw

里歐哈娜早摘橄欖油去年剛拿到西班牙有機橄欖傑出金獎，獲獎無數，品質受肯定。認識里歐哈娜之後，過去一年多，橄欖油只用里歐哈娜炒菜、煎魚或者拌沙拉，我自己都買了第四批了，這次開團純粹私心，我要補庫存啦。

里歐哈娜RIOJANA的橄欖油，是早摘特級初榨橄欖油。「早摘」是指橄欖採收的方式，橄欖還沒熟透變黑、表皮呈綠色就摘下榨油。白話的說，里歐哈娜使用新鮮採下的綠色橄欖來榨油，雖然要用更多量、更多力氣去榨橄欖油，但「早摘」的製程方式讓特級初榨橄欖油營養成分與香氣，更勝「熟透表皮呈黑色的橄欖所榨出來的油」。原瓶原裝進口，無毒生態農業種植橄欖，2021年也拿到西班牙有機橄欖傑出金獎，只用單一橄欖品種榨油，全程冷壓生產，超低酸價，225度高發煙點，煎炒煮炸都可以。單價雖然高，但油是天天都要吃進肚子裡的，一定要好好的選擇，重點是它又純又帶有橄欖自然香氣，也是因為自己喜歡，過去一年多堅持只用他們家的橄欖油煮飯，廚房沒有別的品牌橄欖油。

歐哈娜早摘特級初榨橄欖油與Vindaro經典十年窖釀巴薩米克醋。中間與右邊這兩瓶都是Vindaro十年窖釀巴薩米克醋，中間是200ml，用倒的。最右邊是100ml，用噴的，任君挑選，舒服好吃的酸度，搭配沙拉、起司，甚至香草冰淇淋都好吃。

里歐哈娜的橄欖油是特級初榨橄欖油（extra virgin olive oil)，發煙點為225度，煎炒煮炸都沒問題，是的，你沒看錯～即使拿他們家的橄欖油來油炸食物都不會變質（通常油炸溫度控制在180度)，只是成本比較高…以里歐哈娜這罐油為例，他們家的油是整瓶都是「純」extra virgin olive oil，一顆橄欖樹只能榨出2-3瓶（單瓶500ml）的橄欖油，油品帶有水果香氣，我生飲試過味道，真的很新鮮，除了水果味，還帶有一點辛辣感，油的味道很有層次，我一般炒菜都用他們家的橄欖油，拌沙拉也很好吃。

里歐哈娜的橄欖油瓶嘴是不可回填的裝置，倒油的時候很容易控制出油量，油不會流到瓶身外面，也符合歐盟規定，每ㄧ瓶橄欖油都是原裝原瓶從西班牙進口，品質與純度都有保障。用過這麼cp值高的油之後，就不會想再買百貨公司超市的其他進口橄欖油了….

這一次團購商品除了橄欖油外，還有巴薩米克醋，10年窖釀巴薩米克醋有100ml的噴霧瓶以及200ml的包裝（用倒的）可以選擇，用噴的很好控制調味的量，超級方便，而且味道我也很喜歡。有些讀者可能不太清楚巴薩米克醋的用法，可以噴在沙拉上，也可以川燙或烤海鮮（花枝或蝦子）後，噴上去調味。我也試過清炒蘑菇，起鍋後噴點巴薩米克醋調味，或者將起司切塊與生菜拌在一起，最後噴上巴薩米克醋調味。最喜歡的用法是麵包上鋪上起司烤一烤之後，噴上巴薩米克醋直接吃。需要特別提醒大家的是，開罐後的橄欖油與巴薩米克醋請不要放冰箱冷藏，置放於陰涼乾燥處即可，以免冷藏後瓶內產生水滴，造成油、醋變質。我前幾天吃冰淇淋，店家淋上橄欖油和巴薩米克醋，味道意外的有意思，甜甜的冰淇淋，加上橄欖油與巴薩米克醋，味道帶有一點醋的酸味，並有橄欖油清新香味，冰淇淋口味變得更有層次。