身為三口組成員的媽媽，最近我非常懷疑自己的廚藝，是不是太難吃了，為什麼常常吃下去就吐出來，搖搖頭，再也不開金口呢？
可是我是媽媽，沒有辭職不幹的權利，只能多方嘗試，把她不愛的東西藏起來，重新包裝再推出。
今天的高麗菜煎餅就是這樣的，不只小寶寶，大人小孩都可以吃的下午點心，方便能快速上桌。說實話，小寶寶也只吃了兩片，不過有吃總比沒吃好，好的開始，繼續想方設法變花樣吧！以下是食譜作法，給大家參考～
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
1. 將高麗菜剁碎。
2. 倒入一大湯匙中筋麵粉、2小匙太白粉（或玉米粉），加水調成麵糊（濃稠一點沒關係），打一顆蛋進去，攪拌均勻後，加點鹽和白胡椒。再將高麗菜倒入攪拌均勻。
3.鍋中油熱後，用小湯勺倒入麵糊，火侯保持中小火，當未煎那一面出現小洞洞時即可翻面，兩面煎金黃即可。