農夫市集特輯。橙香肯瓊雞腿

上次為了做洋蔥花買了肯瓊粉(cajun seasoning),但是當然不能為了做一道菜就買一個調味料,廚房再大都沒地方裝了,研究過後發現肯瓊粉非常實用,我用了它醃了最棘手的美國豬肉也煮了魚和蝦子,效果非常好,作法容易,一瓶解決。不過使用前要看一下內容物是否已經加了鹽,各家產品的鹹度還是有點不一樣,建議醃肉前先試試看味道。

台灣哪裡買呢?先幫大家查了一下,有些網路賣家有賣,也可以自己做,肯瓊粉主要是用 paprika/鹽/胡椒/大蒜粉/洋蔥粉/dried thyme/oregano等香料做的,大家手上如果有這些材料也可以自己調。一樣請看過的朋友提供資訊,感謝!

我們家小妹妹這兩天換了工作,希望他新的一年順利開心,工作順利,等姐回去做菜給你吃。

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