想試試看這個原因是看了美國網站的食譜 (http://www.gimmesomeoven.com/baked-blooming-onion/)，但是我實際試過之後，其實還是不太好吃。比較受歡迎的作法是整朵洋蔥花裹粉油炸，有點類似洋蔥圈的口感，視覺效果很澎湃。

所以我試著在洋蔥上灑上黑胡椒、鹽，蓋上鋁箔先烤5分鐘，拿掉鋁箔紙繼續烤15分鐘，完成。不過這樣的做法非常清淡，吃的還是洋蔥原味，甚至還有點辣，我下次要放到湯裡煮煮看，再跟大家分享新的改變作法：）