台北散散步-位於山裡的無菜單料理餐廳

DSC04998昨天天氣真的非常好,典型的秋高氣爽,也在臉書上看到很多朋友分享昨天美麗的積捲雲天空。這樣的好天氣裡驅車前往位於汐止山區的這家餐廳,趕上了秋日好時節。

 

DSC04991-001無菜單料理餐廳,因此會端出
甚麼好東西事先並不知道,也增添驚喜感,某幾道讓我驚艷,例如照片中的蓮花雞湯,雞湯濃郁香味不說,放上一朵乾蓮花,蓮花在雞湯裡盛開,視覺與味覺的雙重饗宴,太讓人印象深刻了。生魚片與甜湯也深得我心,保持食物原味的同時,還能夠變化出新口感與吃法,佩服廚師的創意。

DSC05034餐廳的環境也具巧思,因為在山裡,自然不造作的步道、溪流、小花,搭配昨日徐徐的秋日涼風,餐點雖然稍貴,但一切體驗無價,非常喜歡。

我做的東西通常都很家常,但是透過別人的創作料理都能再給我一些煮飯的靈感與體驗,一樣的鳳梨百香果果汁,透過不同的步驟與做法,竟然也能有層次,立刻就記下來,希望接下來有機會能將自己體會的味道,嘗試複製下來,再與各位分享。

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說到環境,餐廳總共分為兩區,由一條自然的沿溪步道連結起來,這是一個沉澱心靈的地方,吃了好東西,感受大自然的呼吸與脈動,也讓食物的風味有加乘效果。

餐點定價真的不便宜,訂位前看了網友們的介紹,要吃這樣的好東西還會有些猶豫,後來的體驗很令我印象深刻,價格昂貴於否姑且不論,至少我是認為很超值了。大家若沒時間去,或者距離太遠也可以看看我的圖片,希望你喜歡:)

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