[菜市場上菜系列-絲瓜炒豆皮]

必須從實招來，這道菜也是我們家的清冰箱料理。煮食物的時候難免都會剩下一點點材料，尤其家裡吃飯人口不多的時候，各式材料都需要找個好方法重新組合變化，才能有效控制食材。絲瓜炒豆皮的靈感就是這樣來的：）

絲瓜的口感和豆皮相當融合，加上櫻花蝦的提味與顏色，顏色味道都顧到了，很好吃喔！　絲瓜可以替換成貼成細條的大黃瓜或者胡瓜，一般蝦米也可以入菜，一樣有好滋味：）