絲瓜炒豆皮

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[菜市場上菜系列-絲瓜炒豆皮]

必須從實招來,這道菜也是我們家的清冰箱料理。煮食物的時候難免都會剩下一點點材料,尤其家裡吃飯人口不多的時候,各式材料都需要找個好方法重新組合變化,才能有效控制食材。絲瓜炒豆皮的靈感就是這樣來的:)

絲瓜的口感和豆皮相當融合,加上櫻花蝦的提味與顏色,顏色味道都顧到了,很好吃喔! 絲瓜可以替換成貼成細條的大黃瓜或者胡瓜,一般蝦米也可以入菜,一樣有好滋味:)

絲瓜炒豆皮

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