這個周末就是母親節了，母親節通常都是餐廳爆滿的大日子，辛苦照顧家庭的媽媽們在這一天都能休息一下，接受家人的款待。但是有時候餐廳難訂位，客人多也不一定能好好聊天，在家裡煮一餐請媽媽也是一個很好的選擇。選擇星期二分享食譜，讓大家能提早準備食材，今年要不要自己煮一頓請親愛的媽媽嚐嚐呢？

這是一鍋到底料理，法式紅酒燉雞的做法雖然看似步驟多，而且烹調時間也長，但是成品相當令人滿意，很值得獻給媽媽。先煎後燉的雞腿表面香脆，肉質鮮嫩，也因為紅酒與雞湯長時間燉烤已充分收汁，所以蘑菇、紅蘿蔔也很入味，和雞肉的味道融合的很和諧。