一鍋到底系列真的蠻省力的，時間上其實和一般準備一盤義大利麵差不多（大約20分鐘），不僅少洗一個鍋子，若直接整鍋搬上桌，連盤子都不用洗了。

今天實驗的是奶油蘑菇義大利麵，我的白醬的作法不用炒麵粉，透過加鮮奶油以及帕馬森起司的相互融合，就能夠調出很香濃的白醬。簡單的說，先在鍋中炒香香菇以及蒜頭之後，把所有材料放入，煮到麵軟，再加起司進去，攪拌攪拌發現湯汁變濃稠後，就可以準備起鍋囉～建議大家如果使用鑄鐵鍋煮時，用小火就可以了，最好時不時去攪拌一下，避免底面燒焦：）

PROCEDURE:

①Saute sliced garlic and mushroom with olive oil. Add in the pasta and 500 cc chicken stock, 60 cc fresh cream, a large tablespoon of cream and a pinch of black pepper, cook until the noodles are soft.