洛杉磯白天的氣溫直逼夏天，腦袋裡只出現種種降溫的好料理。這道義大利麵，冰鎮的做法適合帶去野餐，酸酸的檸檬汁以及小番茄、小黃瓜清脆的口感，涼涼的吃很開胃。

吃之前撒上帕馬森起司拌一拌會更香，簡單好吃的料理，請試試看！

   這盤麵是我今天中午的午餐。

手工摔打的牛肉丸吃起來有嚼勁，煎起來也不容易散開，一個小撇步，要煎之前可以將牛肉丸輕輕拍上太白粉，可以讓形狀煎起來更完整。

牛肉丸的作法很容易，而且做出來和IK*A的人氣牛肉丸不分軒輊，大家可以平日做起來冷凍，想吃的再配上番茄醬或者白醬食用：）自己做可以掌握原料來源，純天然無奇怪添加，請試試看。

紙包作法可以將食材的原味和鮮味充分鎖在烘培紙裡，烤箱做法還不用顧爐火，我這次是做成檸檬香茅口味，有塗上一點香茅醬，手邊若沒有香茅也沒有關係，單純的檸檬香味讓這道菜非常清爽，適合春夏食用。

烤好後從烤箱拿出的時候，打開時先剪開小洞讓蒸汽冒出，再撕開就可以了，小心不要被蒸氣燙傷囉！

蓮藕燒雞真的非常簡單而且下飯，煮一小鍋配兩碗飯，蛋白質和蔬菜同時都攝取了，健康好滋味，越燉越好吃喔！

然後阿，這是第一支自導自演的烹飪小短片（轉手指），因為是第一次做影片剪輯，非常陽春，但是希望大家喜歡唷:)　喜歡的話可以分享給你的親朋好友，大家一起吃好料～