第一次喝Sangria是在台塑大樓後面巷子的西班牙餐廳，帶有水果口感的紅酒，讓人一口接一口。浸潤在紅酒裡的蘋果、梨子，吃的時候仍保有水果清脆的感覺，但同時又散發紅酒香氣，是非常清爽的調酒類飲品。想要酒味濃一點的話，可以加少許白蘭地進去一起泡。
台灣吃熱炒配啤酒，西班牙吃tapas配Sangria（純屬猜測～沒去過西班牙哩），所以下次做下酒菜時，可以試試看搭配Sangria，也許會有意外的驚喜。
*浸泡時要冷藏喔: )
分類彙整: 食譜
義式香烤小番茄
這稍微用橄欖油烤過的小番茄非常香而且多汁，很適合作為西式料理的配菜，例如義大利麵、牛排、雞排或者豬排等等等。
其實原本只是要消耗買太多的小番茄，沒想過這樣烤一烤之後，三兩下就吃光了，隨意點綴在義大利麵上也有很好的視覺效果。
便當專題-煎鹽麴雞腿 Shio Koji Sauce Chicken
便當專題好久沒出現了，那天做了煎鹽麴雞腿發現很適合做為便當主菜。其實和大家分享的菜色，都是家裡天天吃的料理，但是偶爾變換口味，回歸最簡單的烹調方法，讓自己和家人的胃可以稍稍喘息一下:)
之前沒靈感的時候，上網看看大家都吃些甚麼，發現了鹽麴這個調味料，之前曾經非常流行過，其實看上去很像味噌，裏頭成分有米、水、鹽和酒精，用來醃肉、烹煮蔬菜都很好用，這個用鹽麴醃過的雞腿，煎起來外皮帶有甜甜的焦香味，而肉卻仍保持軟嫩，不愧是很受日本家庭主婦歡迎的好物！已經用了它做了好幾道料理，再跟大家分享：）
Procedures:
1.marinate chicken legs with 2 tablespoons Shio Koji Sauce. Refrigerate chicken legs at least 30 mins.
2. heat a pan, and place the chicken on the pan until the chicken legs are cooked through.
超清涼奇異果柳橙冰沙
奇異果與柳橙的組合，有滿滿的維他命C，加上薄荷葉一起打，清涼消暑，請列入夏日的飲品清單吧！
滷味拼盤
滷味和啤酒是絕配。
回憶起還在台北工作的時候，下班後在路口的麵攤切一盤小菜，再經過便利商店買上一罐啤酒，回家看電視做家事，白天的壓力和煩惱就漸漸的煙消雲散。後來才發現，食物都伴隨著不同的生活記憶，那一段我和先生的台北工作時光，多半和通化夜市、三興國小對面的青草茶或者101樓下的海壽司連結，雖然兩個人工作壓力都很大，但是想起那一段回憶還是苦中帶甜，回味無窮。
