夏天是百香果的季節，沒注意過洛杉磯是否買得到，但是現在的台灣，到處都可以看到百香果，香味濃郁，甚至還有甜味，現在不吃更待何時呢？
前幾天跟大家分享用百香果入菜，今天就簡單把百香果打成優格奶昔，濃郁的熱帶水果香味讓優格更好喝：） 
作者彙整: kontulc123
在家包餛飩 Wonton
包餛飩，在家包餛飩的樂趣無窮，還能夠加入自己喜歡的材料，例如蝦仁、瓠瓜絲等。先生很喜歡吃餛飩，所以每次煮餛飩都能博得他笑顏逐開：）
餛飩包好後，可以下碗麵，就是餛飩麵，或者加入一些醬料，搖身變成紅油抄手，紅油抄手的醬料調法，過幾天會介紹，敬請期待。
Directions:
1. To make the filling:
Prepare 300g minced pork, one teaspoon soy sauce, rice wine, some white pepper, sesame oil, chopped scallions, finely chopped coriander, and one egg yolk. Mix all these ingredients thoroughly.
2. Place the filling mixture in the middle of the wonton wrapper, pick up one corner and fold the wrapper in half to form a triangle (wet the sides of the wrapper with some water).
3. Bring a pot of water to boil, put in the wontons. Once they float to the top, they are cooked. 
紅油抄手拌麵
餛飩是自己包的，除了煮湯也可以做成拌麵，因為手邊沒有紅油，所以我的醬料簡易做法如下：
醬油、黑醋、蠔油、豆瓣醬、蒜泥各一匙，然後加上一點香油，簡單的醬料就完成了！
這個醬料記起來，其實要做成水餃醬料也合適，或者更陽春一點，直接拌麵也超棒！
關於餛飩做法，可以參考我的這一篇文章～
https://irenelakitchen.com/2015/08/%E5%9C%A8%E5%AE%B6%E5%8C%85%E9%A4%9B%E9%A3%A9-wonton/
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父親節大餐專題-百香果醬燒豬頸肉
之前曾經和大家分享母親節大餐專題，時光飛逝，父親節即將在這個周末登場。無論是賣場或者是餐廳，最近都分外賣力地廣告父親節餐點或者商品。然而，對我而言，送給爸爸最好的父親節禮物就是為他煮一桌，從事前的菜單構想、食材購買到做出菜餚，這個充滿心意的過程，想必老爸一定邊吃邊笑，烹飪不只為了先生，對待生命中另外一個最重要的男人，就用一餐用心的料理，招待我們最親愛的老爸。
這道百香果醬燒豬肉試做時，公公蠻喜歡的，新鮮百香果的果香味充分包覆在豬頸肉上，醬燒作法讓豬頸肉很下飯，口味清爽無負擔，請試試看！ 