【紫米與花青素麵第二次開團中】

團購網址https://gbf.tw/ttug5

團購期間:2021/09/16起至2021/09/23

客服電話:06-2795155 / 手機 : 0932709248

大家喜歡吃過紫米嗎?紫米加在白米裡一起煮,不需要格外延長浸泡時間,就能煮出香Q好吃的紫米飯喔:)這是應讀者要求開的第二次團囉:)紫米是台灣在地野生種紫米,種植在花蓮壽豐,不是黑米也不是黑糯米。吃起來香Q,有口感,不是像糯米一樣軟糯的。

這碗飯是由一半白米、一半這次團購的紫米組成的。一杯米搭配一杯水就行。紫米不用浸泡,依照一般白米的煮法就可以了~

紫米含有花青素,微量元素硒、鎂、鐵、鈣、鋅、維生素E等豐富營養,也因為花青素的關係,紫米加水之後,水質會呈現淡紫色。

紫米包裝
花青素紫麵捲包裝。採用台南關廟麵工法,添加3%野生種有機紫米粗萃物花青素粉,加入麵糰,傳承古法手工精製。口感Q彈,全素不含防腐劑。

野生種紫米也叫紫糙米,吃起來香、口感Q彈,煮之前不用浸泡,煮法和白米相同,紫米洗乾淨之後,紫米與水比例1:1。以三人份的米飯為例,如果只想要米飯染上淡淡的紫色,那我會一杯米裡,白米多,紫米就一把。若喜歡紫米多一點,可以完全煮紫米,或者紫米和白米各一半,米的總量與水的比例依然1:1。紫米因為顏色漂亮,小嬡好喜歡,更主動把飯吃完。

這一次團購的「野生種有機紫糙米」,種植在花蓮壽豐鄉海岸山脈,海拔300-400公尺的半山腰。紫米田下是麥飯石,用珍貴無污染的麥飯石水源灌溉。是台灣在地野生種,不是黑米,也不是黑糯米喔~
我喜歡一半白米一半紫米的煮法,又香又Q
六宮格的飯,是一杯白米加上一小撮這次團購的紫米煮成的,淡淡的紫色也很受孩子歡迎。紫米和白米的比例任君調配~很自由
產地為台灣花蓮,好山好水
紫麵捲是寬麵,吃起來口感Q彈有勁

花青素紫麵捲是口感好吃的寬麵,採台南關廟麵工法,麵條中添加3%野生種有機紫米粗萃物花青素粉。手工日曬,全素而且不含防腐劑,口感也是我喜歡的Q彈類型,製作湯麵、炒麵、乾麵或者涼麵都很適合。

花青素紫麵捲,是寬麵條,口感Q彈,好吃!我是做成乾拌麵~
乾拌麵做法
紫米飯糰
冬瓜滷肉配紫米飯
榨菜豬肉湯麵/麵條使用紫麵捲

#團購資訊

  1. 團購網址https://gbf.tw/ttug5
  2. 團購期間:2021/09/16起至2021/09/23
  3. 客服聯絡方式:06-2795155 手機 0932709248

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