【今日午餐。用蔬食料理暖身】

回台灣一個星期,廚房日記也荒廢了一個星期。和朋友家人聚會,飯局多,外食也多,煮飯的機會少了。不過奇怪的是,即使沒事待在家裡也沒有什麼煮飯的動力,偷懶地依靠媽媽與婆婆,武功全廢,專心當食客。可能廚房不是自己的,沒有什麼動力和靈感,也可能真的累到一個極致,讓自己放空,休息一下。

假期結束,小廚房繼續上工。今天中午除了炒文蛤之外,煮了彩椒腐竹、蒸蛋。蒸蛋原本想要的效果是滑滑嫩嫩的,但因為火開的比較大,變成韓國餐桌上的蒸蛋,外表澎起來,一樣很嫩,三口組小姐也蠻喜歡的。

腐竹的做法簡單,將腐竹、彩椒、豌豆、香菇片燙過後,用醬油、香油調味即可。

祝福大家有個美好的一週!72644985_2426601950942925_7497674629956239360_o

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