看這張照片就知道，這道料理原本沒有要分享，臨時發現孩子竟然喜歡，趕快拍照紀錄，就是一道簡單的週日清冰箱料理，煮的時候心裡默默想「孩子大概不買單，不吃算了。。。」我每到星期天晚上的時候都好累，一整個星期都在煩惱她要吃什麼，到週日我已氣力放盡，乎乙去。

因為她不愛蔬菜，就把蕃茄、紅蘿蔔、小白菜以及蔥切碎，和米一起煮成炊飯，沒想到公主一口接一口，整碗吃完，還續碗！

以下是簡易食譜，大人也很適合，我先生吃完一碗說：「我要再來一碗」，sorry，sold out ：）

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1. １杯白米先泡水30分鐘。

2. 將一根紅蘿蔔、一顆蕃茄（去皮）、三根蔥、小白菜各自切碎。（蔬菜都是生的 不用事先煮過）

3. 米淘洗後，瀝乾水分，加１匙醬油，加入１杯水，並將紅蘿蔔、蕃茄、蔥鋪上去，最後鋪上小白菜，外鍋加１杯水，跳起來悶5分鐘即可。