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今天的大人寶寶一起吃的冬季料理是蕃茄蔬菜肉片湯,如果想做個配菜,那麼讀者朋友們可以把水量減少,就是純粹的燉菜料理。

我是用壓力鍋煮的,也許你有發現,最近的料理都用壓力鍋完成,主要原因是,要照顧孩子還要煮飯,時間很受限,加上寶寶要吃軟爛一點的肉類,用壓力鍋能在最短的時間內得到效果。建議蕃茄要去皮,這樣寶寶吃起來的口感更好,願意多吃一點。

我們家孩子買單,也是很清淡的料理。希望你會喜歡!

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1. 將豬里肌肉切片,川燙後去除雜質撈起備用。

2. 洋蔥丁下鍋炒香後,將去皮的蕃茄塊也炒香,下豬肉片一起炒,最後加上馬鈴薯以及芹菜丁,並且倒入水至淹過所有材料。

3. 煮至所有材料軟爛後,加鹽調味即可。

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