簡單用味霖與水果醋就能完成這道有禪意的涼拌菜。

刻花的方法其實是我自己想的，偶然在日本雜誌上看到，但是不知道師傅怎麼刻的，所以我先用剪刀剪、再用菜刀刻，最後覺得切片後修邊的方法比較容易成功，不過還是蠻費工的，趕時間的話直接切片就可以了：）