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中秋節後回台灣,待了十幾天,主要都和家人在一起。除了爸爸媽媽,阿公阿媽外公外婆以及阿姨們都捨不得睡,早早起床就陪著寶寶到處去玩,真的相當感謝啊!

回上海之後,生活也該回到正常軌道了。先用薑汁豬肉開始吧,建議薑的份量不要少,多放一點薑泥,可以讓豬肉片充滿薑的香味,很適合入秋後的涼涼氣溫。作法如下,請享用。

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1. 將生薑磨成薑泥。(我是加了點水,用食物調理機打碎)

2. 薑泥放入碗中,加500克的豬梅花肉片,以及3匙醬油、2匙味霖,攪拌均勻後,放入冷藏醃個1小時。

3. 平底鍋加油後,將肉片煎熟即可。

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